綠花椰是抗氧化效果一流的「超級食物」，脆綠的外表蘊含著豐富營養，而且用途相當廣泛，從消除疲勞、預防感冒到美白肌膚，都少不了綠花椰的幫忙。國外研究還發現，綠花椰有很強的防癌效果，能夠預防口腔病變！5.39.217.76" N) l! Z4 I9 x/ I
綠花椰的形狀就像一顆茂盛的大樹，充滿旺盛的生命力，而綠花椰確實含有大量營養素，包括維生素A、B、C、E，以及鉀、硒、槲皮素、類胡蘿蔔素等，可以預防高血壓、抗菌抗炎、強化視力、提高免疫力，是滋養人類生命的重要泉源。5.39.217.769 Z. c# ` A. L
國外研究：綠花椰精華可預防口腔癌公仔箱論壇5 O+ ~7 C8 ?1 X; Q; y5 _' j* }
根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，美國匹茲堡大學(University of Pittsburgh)在美國癌症研究協會(American Association for Cancer Research)年度會議上發表一項實驗發現，指出綠花椰、甘藍菜、水芹等十字花科蔬菜，因為含有大量的蘿蔔硫素(sulforaphane)，可以預防包含口腔癌、喉癌等在內的頭頸部癌症。5.39.217.76& ^% T* b j0 Z3 L# r
匹茲堡大學助理教授柏曼(Julie Bauman)表示，罹患頭頸癌的病患即使治癒，二次罹癌的機率仍然相當高，死亡率也居高不下。因此，研究員致力於尋找一種安全又天然的物質，以預防口腔內膜病變，再次發展成癌症。
; g3 d% z) \/ ? V5 i( Ntvb now,tvbnow,bttvb研究員針對可能罹患口腔癌的老鼠，連續好幾個月給牠們攝取「蘿蔔硫素」，發現口腔癌的發生率和腫瘤數量都大幅降低。另外，研究團隊也讓10個健康成人飲用含有綠花椰精華的果汁，發現這些受試者的口腔內膜有所轉變，抵抗口腔癌的能力有所提升。
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綠花椰解毒又美容 好處一籮筐
5 x2 k* y8 L) d# R事實上，綠花椰的優點相當多，除了防癌抗癌，還有各種保健功效，建議民眾適量食用，吃出健康與活力！公仔箱論壇! a4 Y; V0 L- L/ @4 E4 Z& {5 s
1.解毒護肝
' X) k+ G3 N$ T( ]( g3 y綠花椰富含黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、植物營養素等，能幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。值得注意的是，綠花椰的解毒效果比白花椰還要強。
( O) s4 | S7 _! ]5.39.217.762.預防大腸癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& s' }) l y2 H
綠花椰含有多種植物營養素，可抑制癌細胞生長，而大量的膳食纖維則有助於腸胃蠕動，促進排便、代謝體內廢物，因此具有防大腸直腸癌、胃癌的功效。同時，綠花椰是效果一級棒的抗氧化劑，以及解毒酵素的催化劑，能夠幫助預防癌症。3 n$ n, O& X& Y& e' ]# S2 W, M+ Y4 b
3.美白肌膚
# |5 v' `4 F, C: [8 ]; F& ~不只水果可以美白，綠花椰也含有豐富的維生素C，可以預防色素沉澱而產生黑斑。值得注意的是，綠花椰中的維生素C容易流失，建議民眾買回家後儘早食用，才能吃到最完整的美白精華。
9 ~" y5 ~, }/ _& K% C0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰可說是一種健康聖品，不過提醒民眾，由於綠花椰也含有鉀離子和維生素K，有腎功能和凝血功能異常的人不宜吃太多。只要不過度攝取，綠花椰對容易便祕、免疫力較差、容易感冒的民眾來說，都是不可或缺的超級食物！ |
發表於 2015-4-23 04:01 PM
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