夏日炎炎總想靠冰品冷飲消暑，當心適得其反！中醫師指出，冷飲雖可解一時之暑熱，但多吃則會抑制腸胃功能生「濕邪」，反而產生腹瀉、食慾不振、胸悶倦怠等症狀，建議可多食用甘涼性質的食物來清熱養陰，例如以白木耳、蓮子、百合酌加冰糖做成甜品，退火益氣且能提振精神。
4 P1 v7 B, } _: A% I公仔箱論壇) t$ E& r6 u4 D6 ^! M9 z
" N$ P @4 W6 G' A, l
北市聯合醫院林森中醫院區中醫師黃浩瑞表示，炎炎夏日，許多人會感到突如其來得疲倦感，不僅使人昏昏欲睡，更讓情緒低落。據古籍《靈樞》記載：「暑則皮膚緩而腠（音同湊）理開」，代表夏天倦怠的來源，是由於天熱排汗代謝增加而導致氣虛有關。
" H" \) V5 y i- |0 X- W G) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P3 @4 o+ B' h- r8 s9 ? G5.39.217.76氣虛會讓人體缺乏精力，體力快速流失，若在這時想靠冰品冷飲解暑，多食恐會引起腸胃犯濕邪，即體內水分代謝不良，進而阻礙氣血循環，產生腹瀉、食慾不振、胸悶倦怠等症狀，建議想要消暑解熱，還是需靠一些甘涼性質的食物來清熱養陰，例如可利用白木耳、蓮子、百合，酌加冰糖製成甜品，不單可以退火益氣，還能幫助提振精神。& f& s& C( T, x* J$ M1 w4 D
5.39.217.76$ X& x( z/ U$ A5 n( k# k5 j
不僅中醫師推薦，台灣免疫學權威、台大醫院內科醫師孫安迪博士也曾在談話性節目中提及，夏天很多人會買現成的飲料解渴，但人工成分添加過多，多喝對身體多負擔，不如在家煮一鍋綠豆藝人湯或蓮子銀耳湯，放涼以後喝，消暑又具有養生抗老化功效。5 l$ u6 @4 W* s; T' L8 J' |# E
公仔箱論壇5 D1 h0 o- e4 w+ \8 l0 W6 X0 G
百合銀耳蓮子湯
) w! M; a/ o9 x) `/ U9 O, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f: ?* k! t0 A7 }. {( F公仔箱論壇【材料】：白木耳300公克、乾蓮子150公克、乾百合80公克、冰糖50公克、紅棗10顆，黃耆少許。( Z6 V! H4 U3 U. @4 R5 b5 h: o
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. \) Z- \- ]' j! Q1 o$ J
【做法】：將紅棗、百合開瓣後清洗，白木耳清洗後剪去蒂頭備用；將開水注入鍋中，倒入新鮮蓮子約煮20分鐘至蓮子鬆軟；再把鍋中加入紅棗和白木耳煮到湯汁呈微微稠狀、加入百合小火煮到半透明，最後灑入冰糖放涼即可食用。+ I! g% P6 K( l# o- H* e
7 W- N4 G, R4 P) C5.39.217.76
7 k7 N v' l! ?/ J* z6 Ytvb now,tvbnow,bttvb百合銀耳蓮子湯能清熱養陰、退火益
3 @7 f+ _+ F9 o4 Jtvb now,tvbnow,bttvb氣且能提振精神 |
發表於 2013-7-6 12:50 AM
| 