毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。公仔箱論壇" y* s& m [0 N2 ` K0 l8 p
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毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。
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中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# L) n! O- V8 W6 ? L5 D
* G' o/ z2 `( i0 d3 q; W0 h8 R9 B《甘草飲》：解百藥毒
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材料：生甘草5錢。
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做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& M3 O0 L' o1 J! S/ p
" W7 u+ J7 q# t# B- Ctvb now,tvbnow,bttvb效果：清熱、解百藥毒。tvb now,tvbnow,bttvb6 v, b- W, o* C$ l
1 F" S" V& V7 U9 S公仔箱論壇羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。8 Q4 F) {# I7 g6 w i
$ h' } w5 k, H% f# ~( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水- ~1 o& ]$ n6 k! E; g
- C2 o# v, h8 b$ I! r材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。
& s3 ^1 Q* t0 T- i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K5 Z) j/ r9 g. g) _5.39.217.76做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。" Y3 g4 H2 y' E; M( ^5 O5 E
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效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。6 J4 l% D* C) I, U0 h5 r1 v
3 R6 T% Q9 n3 o& |7 P8 b適用對象：一般體質均可飲用。
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9 ^7 f5 s" r0 V& Utvb now,tvbnow,bttvb三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。
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: ~1 u K* j0 \. l% x0 m5.39.217.76如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，
( x7 b% ^ b9 q* Stvb now,tvbnow,bttvb不妨利用中醫茶飲來排除毒素 |
發表於 2013-5-29 12:59 AM
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