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[健康資訊] 毒澱粉吃多怎麼排?三豆湯清熱解毒

毒澱粉事件沸沸揚揚,夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷,如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦?中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方,強調能清熱解毒、補腎利水,適度飲用,可幫助身體排除毒素。公仔箱論壇" y* s& m  [0 N2 `  K0 l8 p
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毒澱粉內含順丁烯二酸,是一種化學物質,又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐,常簡稱順酐。依據歐盟評估資料,成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg(毫克),以60公斤的成人計算,每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算,每天吃30公克粉圓,每天約吃進12毫克順丁烯二酸,其實還是在30毫克安全範圍內。
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中醫師羅珮琳表示,消費者其實不必過度恐慌,但是,如果仍然擔心攝取過量,不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素,以下介紹兩種茶飲供大家參考:tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# L) n! O- V8 W6 ?  L5 D

* G' o/ z2 `( i0 d3 q; W0 h8 R9 B《甘草飲》:解百藥毒
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材料:生甘草5錢。
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做法:將生甘草放入鍋中,加水600CC,中火煮開後轉小火再煮10分鐘,稍涼後可以飲用,1天可以喝600CC。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& M3 O0 L' o1 J! S/ p

" W7 u+ J7 q# t# B- Ctvb now,tvbnow,bttvb效果:清熱、解百藥毒。tvb now,tvbnow,bttvb6 v, b- W, o* C$ l

1 F" S" V& V7 U9 S公仔箱論壇羅珮琳中醫師表示,甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載:「甘草得中和之性,有調補之功,故毒藥得之解其毒,剛藥得之和其性…,故稱國老」,平時喝甘草飲,即可解毒,又可養生。不過,由於甘草容易使人脹氣,有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾,可以適度飲用以解毒,但不建議長期喝。8 Q4 F) {# I7 g6 w  i

$ h' }  w5 k, H% f# ~( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《三豆湯》:清熱解毒、補腎利水- ~1 o& ]$ n6 k! E; g

- C2 o# v, h8 b$ I! r材料:綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。
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, K5 Z) j/ r9 g. g) _5.39.217.76做法:將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時,瀝乾備用。放入鍋中,加水約500cc,中火煮開後轉小火煮約半小時,即可食用。" Y3 g4 H2 y' E; M( ^5 O5 E
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效果:清熱解毒,補腎,利尿消腫,為夏季消暑保健飲品。6 J4 l% D* C) I, U0 h5 r1 v

3 R6 T% Q9 n3 o& |7 P8 b適用對象:一般體質均可飲用。
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9 ^7 f5 s" r0 V& Utvb now,tvbnow,bttvb三豆湯是經典解毒利水食療方,其中,綠豆清熱解毒消暑;紅豆清熱利尿消腫;黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用,可以作為清熱解毒、補腎利尿食療,不但可以補腎解毒,且因清熱消暑。由於風味佳,可替代芋圓冰、粉圓冰,成為夏季首選消暑保健飲品。
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  • soforlee

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