別以為人外表看起來瘦,就表示身體健康,其實有很多體重過輕的人,也有健康方面的隱憂,膽固醇過高就是其中之一,膽固醇一旦過高,罹患心血管慢性疾病的可能性也就大幅提高。想要預防膽固醇過高危機,可從飲食著手,近來美國研究發現堅果類食物中的關鍵成份,可降低人體膽固醇。5.39.217.764 G+ u8 F P W/ W- q0 S
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英國《每日郵報》報導指出,有鑑於已知堅果對人的心血管保健有顯著好處,美國賓州大學(Penn State University)試圖研究瞭解堅果的哪一個物質對預防心肌梗塞、降膽固醇有幫助。研究中讓高膽固醇患者進行4組試驗,分別攝取85克的去殼核桃、6克核桃皮、34克的去脂核桃,以及51克的堅果油脂;並在食用後分段記錄身體反應。
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堅果油脂維護血管健康公仔箱論壇# B* F1 Y) a+ B. z% q3 T$ g
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研究結果發現,攝取堅果油脂以及去殼核桃的組別,在吃飯過後體內膽固醇與血脂都比較穩定,顯示堅果的油脂對於血管內皮細胞有益,能增進血管彈性、減少油脂附著在血管內壁的情形。
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0 P% U( N; X2 l( d0 s& L3 Qtvb now,tvbnow,bttvb宜每周攝取3~4次堅果5 E' A0 I: r. X7 p1 V d
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研究人員維多利亞泰勒(Victoria Taylor)指出,堅果包含杏仁、核桃、腰果、開心果等,當中的不飽和脂肪酸以及礦物質、蛋白質都十分健康,唯獨要注意的是熱量也不容小覷,因此要注意攝取量,一周3~4次,每次約手抓一把(30公克)的量即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ V4 R+ b; ~1 b
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每周吃3~4次堅果,其中的優
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