【華人健康網資料來源／原水文化】瑜伽飲食包括大量種類繁多的新鮮蔬果。不同顏色和口味的水果與蔬菜好看、美味，還富含營養。水果是真正的健康食物，它不僅易於消化，還能夠潔淨身體並補充精力。很多瑜伽師只以水果為食，有時我們也可以做個水果斷食，方式是連續三天甚至一個星期內只吃水果與喝水。我們有位朋友就是果食主義者，他的皮膚就像新鮮木瓜一樣潤澤細嫩，雙眼清亮有神，渾身充滿了活力。. L& O6 I/ o. Y7 l. M! w r- T
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, |" E6 x7 S% ~% f. f s6 `8 ftvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的蔬菜給人帶來活力和精力，有助於身心的平衡與和諧。每一種蔬菜都具有一定的功效，例如預防和減輕疾病、平衡與協調各種器官或身體系統等。不同顏色的果蔬有不同的作用，將各色水果和蔬菜列入日常飲食中，長期堅持下來，就會使身體受益無窮。
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6 P. A. A% N$ C4 r, ^tvb now,tvbnow,bttvb色彩1／紅、紫色果蔬5.39.217.766 ~3 J. N' U1 T: M3 s; k
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紅／紫色的水果和蔬菜富含抗氧化劑，有助於保護細胞、防禦癌症，還能消炎，提升記憶力，改善循環系統和免疫系統功能。
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" C+ w; a; i( j4 Q' u2 K- j4 l公仔箱論壇• 日常可得的紅／紫色水果品種多樣，如櫻桃、石榴、葡萄、草莓、西瓜、梅子等。
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• 蔬菜則包括甜菜、番茄、辣椒、紅椒、紫甘藍、紅色洋蔥、芋頭、紅薯等。tvb now,tvbnow,bttvb; A- d2 P1 j0 I5 I; ~7 Y5 K$ C( ?/ X
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色彩2／綠色果蔬
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綠色果蔬具有抗癌特性，還含有對心臟有益的植物化學物質以及能改善消化系統的纖維。此外，它們對維持良好的視力也有很大的幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W* t& R# D7 P& t, }0 D
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• 綠色水果包括哈密瓜、奇異果、青檸、葡萄、蘋果、酪梨等。
. C$ ~1 |+ ~3 U% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X& k, j: M% w* f5 f• 綠色蔬菜則包括綠色花椰菜、孢子甘藍（芽甘藍）、高麗菜、綠葉蔬菜、蘆筍、芹菜、小黃瓜、萵苣、豌豆、荷蘭豆、四季豆、節瓜等。
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; f2 K' T( h" [) b7 L色彩3／白色果蔬tvb now,tvbnow,bttvb- j2 o0 x, e9 Z5 d+ I7 f
3 c8 D2 Z5 A6 C1 ^, Q" g- C! p, f公仔箱論壇白色果蔬有助於滋潤皮膚，減輕便秘、乾咳等與乾燥有關的身體問題。這些果蔬內含大蒜素，有助於降低膽固醇和血壓。此外，它們還具有強大的抵抗病毒和細菌的功能，能幫助身體抵禦感染。1 I1 o2 C9 @4 N; C9 J
/ u8 s& K+ I, ~$ q3 G/ s5.39.217.76• 白色水果包括桃子、荔枝、山竹、椰子、釋迦、火龍果、紅毛丹、蘋果等。. C) ?9 y/ V9 U" t/ W2 j+ i
# a+ U2 W; Q' D5.39.217.76• 白色蔬菜包括白色花椰菜、白蘿蔔、辣根（horseradish）、大蔥、蓮藕、大白菜、洋蔥、大蒜等。
7 R0 ~+ M9 I& ?5 b% m& o8 Z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 u$ Y1 m9 B+ ~- ]
色彩4／黃、橘色果蔬5.39.217.761 m6 @1 r' g: \4 t" ^* q
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黃／橘色的蔬菜富含β- 胡蘿蔔素，有助於維持皮膚黏膜和眼部的健康，能改善免疫系統，預防某些癌症和心臟病。0 T: d) G9 F1 s" Z E% ]6 p& X/ t
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• 黃色水果有杏子、甜瓜、醋栗、葡萄柚、芒果、檸檬、柳丁、甜桃、木瓜、桃子、柿子、鳳梨、橘子、黃肉西瓜、菠蘿蜜、楊桃、金橘（金桔）、榴槤等。! M, a3 I% I0 c* v4 I/ K
. W, {0 ]: R/ K& g1 ~9 X) }( _) x• 黃色蔬菜則包括胡蘿蔔、山藥、南瓜和玉米等。0 n& F/ I# g4 v8 ~( [
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關於如何清洗蔬果，這裡有幾個提示：清洗果蔬前，先在一個大碗裡倒入清水（最好是熱的），用果蔬專用洗滌劑、洗碗精或肥皂（有些人更喜歡用小蘇打、醋或鹽）洗掉果蔬表面的汙穢，將清洗劑和水拌勻。然後將果蔬浸泡一兩分鐘，輕輕擦洗。最後在流動的淨水下，用雙手或洗潔布迅速搓洗，去除表面的汙垢和洗滌劑。2 Z" e! Q' U% n
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有些果蔬皮較厚，如胡蘿蔔、馬鈴薯和瓜類，可用刷子幫助清洗。一些蔬菜（如萵苣、花椰菜和捲心菜等）在洗前要剝掉外層的葉子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 C9 l% @, o
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本文由原水文化出版社提供，摘錄自《蕙蘭瑜珈1：體驗自然療癒的美好生活》 |
發表於 2014-12-29 07:56 AM
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