[生活小百科] 如何降低魚腥味

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魚的腥味讓你受不了嗎？你可以：
% M" B2 t7 q6 z' P' G; V8 k! G              1.烹煮前於魚肉上淋上檸檬汁，靜置約５分鐘，再用清水沖洗，可以減低腥臭味。
- \+ p5 S" t9 r8 p$ ^- }# e公仔箱論壇              2.在烹煮的魚中加入薑及醬油，可以達到去除腥味的效果。