返回列表 回復 發帖

[旅遊景點] 台南/深秋菱角成熟時 划著小船採紅菱

菱角是很特別的水生植物,既可以入菜煮成排骨菱角湯,也可以直接水煮當成零嘴吃。菱角屬於千屈菜科植物,原生於歐洲與亞洲,多栽種於池塘和沼澤地。
( t( v2 o6 N' f8 T: S& h1 w5.39.217.76
+ e3 p1 U% f% E- D& Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G+ A7 P0 z1 R. j6 C
生長在水下的菱角果實,成熟時轉為漂亮的暗紅色。
/ o/ [0 o+ _& Utvb now,tvbnow,bttvb
" d0 b: f! D- o% z- X公仔箱論壇秋已探底,涼風吹送的秋末冬初,正是寶島菱角成熟季節,現在走訪台南官田,正是品嘗水中落花生滋味最佳時候。 6 X: L) @1 T2 A$ s$ p  ]& V" S
tvb now,tvbnow,bttvb* Z( @* b1 \6 d3 \) n
菱角是很特別的水生植物,既可以入菜煮成排骨菱角湯,也可以直接水煮當成零嘴吃。菱角屬於千屈菜科植物,原生於歐洲與亞洲,多栽種於池塘和沼澤地。 tvb now,tvbnow,bttvb' d7 d! U" |$ z2 m
5.39.217.76: [; c8 ?& P- n& _
說起菱角的食用,可是由來已久,根據德國南部考古發現,早在史前時代人類便以菱角為日常食品。中國人則是在周朝便將它當成祭典中的重要食品,中醫典籍稱「芰實」,因味道像栗子也叫「水栗子」,加上水下果實成熟時呈暗紅色,因而別稱「紅菱」。「採紅菱」這首歌曲,便是描述秋天菱角採收場景。

9 k6 _1 X( x) l% e公仔箱論壇
5.39.217.76& A1 P! ^( [! O, @# c
tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 ~# V0 y& N8 d( Y( K- o
秋末的官田常見菱農剝菱忙。
; A$ A" H1 m/ @1 [* V& _- w  W. }# T7 P1 ~6 ?/ F) m" m# q0 ~
台灣不是菱角原產地,一樣有生產有菱角,多見栽種於台南官田的農田裡,並以品質佳著稱,官田因而享有台灣「菱角之鄉」美譽。每年9~11月間為菱角盛產期,此時來到官田鄉間,公路兩旁隨處可見販售菱角的小攤,菱角田裡則可見菱農推著小船或大臉盆採菱忙。菱角為水生植物,菱農5~6月種植,葉片為菱狀墨綠色,葉柄肥而中空以利浮在水面,夏末到秋季開出白色小花,花謝後在水下發育成綠色小菱角,長大成熟轉為暗紅色。 ( X$ }0 p# K, f; t  U" @  W+ d9 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" T- L. t8 `3 k' ^7 d+ o
成熟採收的菱角,就像是深紫色的元寶,兩頭彎彎翹起,因為果實口感頗似花生,因而被稱為「水中落花生」。寶島今年天氣怪,許多水果和花卉,開花結果均較往年延遲,菱角也不例外,由於成熟較晚,產期到11月間。
' C# d* ~8 k" k! P' J/ \) c0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* T* j; l7 h& R  M- R/ h+ E
官田菱角田超過百公頃,現在走訪菱角之鄉,開車走在農村小路或省道、縣道,不難見到正在採收菱角田和菱角攤。這兒的菱農很貼心,不僅提供煮熟的菱角,還有剝殼服務。喜愛水中落花生滋味,何不到官田品嘗秋菱去。
, v8 f1 \/ e8 E5 A* A; f* @6 L9 {0 n# c" h$ H$ P
官田菱角tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 `4 D; A% g" H& @
tvb now,tvbnow,bttvb3 B# q! `' z- C& Q: Y, t6 h, f
電話:(06)579-1867
' W1 D% d/ c; q% c公仔箱論壇地址:台南市官田區隆田里中山路二段95號

5 J2 E! L" d! e/ H. d+ `5.39.217.76
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
1

評分次數

  • civicboy1969

返回列表