[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。
9 `9 g0 W0 @6 |' m2 W公仔箱論壇# o. }& o* I1 `4 d- L
另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。/ B" T' j" M) J+ B6 Q4 b
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇+ H* s: q# g4 `
: [$ d8 Q0 Q5 G! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 T; k: J! u9 H  A

6 q( k- I  d\" l: _. e: i# {$ @5.39.217.76
( b* {: I. K: L* c, t) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ w, @# s\" F  `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# z& B4 m& L
5.39.217.76) x# _, J9 _  a4 t! W

* [8 ]/ d+ F* Y; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a3 G5 y) E3 S7 }! Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 G; s: _# S8 N\" U, a
  s2 b. D$ L\" s6 G% q
1 L; b4 |( x. T7 q2 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ c- e1 o8 J: A' y7 q0 a, R. x3 I

0 l1 g) ^& @+ m, W\" V% W) f5.39.217.76