本帖最後由 itsctsu 於 2019-2-18 07:08 PM 編輯 5.39.217.769 |8 x d2 Z5 ^; Q
9 h _3 y; a% U4 ?5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 M: {! Q0 |- M8 x2 f
, \9 i5 n& ]% m/ W" X3 N公仔箱論壇7 S% m0 F$ G* g" A* c" D7 l
6 y; S" [. q" j K, L2 X; f5 ^& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2008年，台灣燒肉店始祖品牌「乾杯燒肉居酒屋」在台中精明一街商圈開店，初時出現一位難求的盛況，在美食平台至少有500篇食評；惟台中分店卻在今年一月掛起招租橫額，成為乾杯集團台中地區最後一間的街邊店。集團公關指，目前公司策略會以百貨商場為主。「乾杯」一直深受食客歡迎，其中「親親五花肉」活動中，只要食客與友人親嘴10秒拍照，即可獲贈一碟五花腩。5.39.217.76, V" W2 Y1 r( x$ A: x% q2 H+ D
公仔箱論壇1 [ n) s) ^3 G+ p1 h( z
乾杯精誠店位在精誠路上，附近還有鼎王麻辣鍋的創始店，距離台灣大道僅100米，距離精明一街也僅200米。根據招租資料，建築物共兩層樓，實用面積共84坪(約3,000平方呎)，屋齡47年，目前開價21萬新台幣(約5.4萬港元)。
2 d! W( I. I( E6 z( M, O* K0 q / d' s; O8 D! J$ U( m# [. q
對於分店結業，公關表示乾杯旗下品牌目前在台灣共46間店，其中僅7間是街邊店，其他店舖都在百貨商場內，佔比例85%，這也是集團未來策略。其實早在幾年前，集團街邊店只要租約期滿就選擇結束，是次精誠店也是同樣原因，並非租金問題。
, U" x- b$ `, a% Q4 y5 s2 i5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m w( S: j! \
乾杯精誠店月租原是25萬(約6.4萬港元)，業主感受到不景氣，直接減價至21萬來吸客。目前有興趣承租的有5組人馬，其中包含餐飲業與醫學美容行業。5 Z' i: f5 z* X" V. w
5.39.217.76* \3 e, u3 R% a
台灣瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛則表示，現在百貨業結合影城、餐飲的比重越來越高，藉以加強消費者的體驗；對餐飲業者來說，進駐百貨公司在硬體設備方面可以得到完整規劃，例如排污、排煙等安排；最終優勢則在百貨與餐飲雙方品牌、行銷活動號召之下，可以帶來更多外部消費者。
8 {6 _, w8 O! g1 m公仔箱論壇
, L$ l+ b0 P7 s+ x/ z: [至於成本部份，黃舒衛則說，街邊店的固定成本如租金等不見得沒有競爭優勢，但現在餐飲集團除了固定成本外，其中的隱形成本如鄰里關係、設備、合法性、契約穩定性等等，也會是餐飲集團現在考慮的重點。
+ n" P# \6 B; Z9 d! E" Q台灣《蘋果日報》 |
發表於 2019-2-18 07:07 PM
| 