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小籠包起家　港店屢獲米芝蓮一星                           
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+ n3 S( q0 O/ o) i: F# i台灣鼎泰豐在全球開設多家分店。台灣《蘋果日報》圖片7 I& q% m' H6 ]1 W( o, z, S
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鼎泰豐於1975年由創辦人楊秉彝起家，靠小籠包發迹。1996年，鼎泰豐拓展日本市場，在日本掀起小籠包熱，後來在香港、大陸以至美國開設多家分店。鼎泰豐透過水準一致的美食征服全球食客，同時多次獲獎，曾獲美國《紐約時報》評選為「世界十大美食餐廳」，也曾於2009年連續5年在香港獲米芝蓮一星評鑑，2008年開始每年受邀為台灣雙十國宴代表餐廳。
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; h7 z4 k, L  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎泰豐的成功秘訣與嚴謹的品質要求有關，其中小籠包有所謂的「黃金十八摺」，麵皮5公克、內餡16公克，每顆小籠包有固定18條摺紋。值得一提的是，香港新港中心直營店開業之前，鼎泰豐曾於紅磡以加盟店形式開店，但水準參差，分店已於2007年結業，目前在香港擁有四家分店。