[冷知識分享] 快速製冰法 ~

Angus_LYL

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一般在冰箱中要冷凍冰塊，大部份都採用塑膠容器，
- |: U9 Y1 x& S3 V) H* @9 X+ N1 I6 e因為導熱性質差，而且間隔距離比較小，所以熱量不太容易進出冷凍的時間會較長，
" O& @! E6 }# D& Q0 k4 c* |# O# c但是利用金屬的底盤(鋁箔杯)，導熱性非常好，所以製冰的速度也會變的非常的快速。