◎記者鄭綿綿／專題報導 | 台灣新生報 – 2012年7月14日 上午12:04
# a3 [0 ^0 ^0 J( S) P& `- W7 t+ wtvb now,tvbnow,bttvb
( z8 R. w3 ~- c1 g T7 |/ X5.39.217.76中醫師羅明宇表示，脂肪肝患者應注意飲食健康，在治療期間，忌油膩，每次吃飯不宜過飽，可多吃富含維生素的蔬菜和水果。平時不宜過度勞累，並適時增加運動量。食材選擇上可多吃如番茄、蘑菇等，這類對脂肪肝的患者，有益的蔬菜加強攝取。5.39.217.76- D1 I( I2 M7 P5 B
$ f; B; |$ g9 [* D0 ~. E4 A" N$ j
羅明宇表示，多吃蔬菜對保護肝臟和減肥去脂都具有積極作用。一項國外統計還顯示，多吃蔬菜的人比不愛吃蔬菜的人，肝細胞癌的發生率下降兩成。對脂肪肝的患者，有益的蔬菜非常多。像是有番茄，中醫認為，番茄味甘酸，性微寒，入肝、脾、胃、肺、腎五經。能養陰生津、清熱止渴、健胃消食、涼血平肝，還具有解毒、美容、去脂等作用。對脂肪肝、高脂血症或兼有高血壓、冠心病見咽乾舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼乾者，具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生吃或熟食、或是做成湯等，都可成為脂肪肝患者的日常保健食品。
: l6 c# Y2 N/ \$ p# y b7 J5.39.217.76
: _7 Q# h6 Q% f) z. ]( N9 `還有，蘑菇也是不錯選擇。蘑菇性平，味甘，含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。其中的多糖可明顯調節免疫功能，幫助脂肪肝患者去脂，使炎症修復，還有抗腫瘤、抗纖維化作用，各種肝病患者都適合食用。
+ V. P( f) J& a3 t
' s* d/ s" U) i5.39.217.76中醫師陳萍和表示，中醫認為，對症下藥消除病因是治療脂肪肝的根本方式。酒精性脂肪肝關鍵在於戒酒，肥胖性脂肪肝需要控制體重，營養性脂肪肝在於調整營養物質的供給。大多數輕度脂肪肝在去除病因後即可好轉。臨床上曾有一中度脂肪肝的五十多歲的患者，中藥治療中配合每天步行一小時以上，雖然體重才下降五公斤，但是脂肪肝已經從中度下降到輕度。公仔箱論壇7 F( \- V8 R7 o M, c
% c: }. e- R8 g9 e, |; w9 s( P其次，陳醫師表示，應注意改變飲食結構，包括調整飲食是脂肪肝治療的重要環節。脂肪肝患者的飲食往往需要高蛋白質、適量脂肪和糖類，因此，保持營養的合理平衡供給，加強適當運動，多吃豆類食物，重點是熱量總量的限制，不再沒有限制，而是控制在合理範圍內，減少脂肪堆積的機會。
- M$ B! z! P2 G' E, d u9 C O5.39.217.76
; i1 i) N, T+ N* d8 y& }+ E5.39.217.76羅醫師指出，脂肪肝患者應少吃煎、炒、炸的食物。進餐的速度不宜太快。戒掉吃零食的習慣。合理控制熱能攝入，多減少糖類以及奶油、霜淇淋、巧克力、瓜子、花生等油脂、乳酪製品的攝入量。蛋白以牛奶、雞蛋等優質蛋白為主，減少肉類、特別是紅肉類的攝入。 |
發表於 2012-7-18 05:04 PM
| 
