[中式食譜] 雪菜檸檬茶雞翼

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材料：雞中翼12隻，香茅1枝（切碎），雪菜2湯匙（切粒），蒜茸2茶匙，洋蔥碎2茶匙，紅辣椒1隻。
1 k- ~" g8 t9 c& P. K醃料：生抽1湯匙，鹽1茶匙，麻油、胡椒粉少許。
8 X8 C, E- g5 L  B# f2 W- |2 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：檸檬茶1盒（250ml），雞粉少許。% O1 a1 d$ X4 H: A7 x& K
做法：雞翼洗淨瀝乾水，用醃料醃約一個鐘，煎香或泡油備用。燒熱油，爆香蒜茸、洋蔥碎、香茅，加入雪菜炒至乾身，雞翼回鑊，灒酒，加入調味料煮5分鐘至收汁，用生粉埋獻，灑上紅椒絲，大工告成。