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[健康資訊] 小暑吃什麼?中醫推鳳梨苦瓜雞湯、三豆飲、銀耳湯消暑退火

小暑節氣養生法* ]# E& _+ c- j; ?7 E3 U" g
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小暑節氣養生吃什麼?中醫推鳳梨苦瓜雞湯、三豆飲、銀耳湯消暑退火5.39.217.761 ]- ?/ J2 _% e3 K
今年國曆7月7日為24節氣當中的小暑,《月令七十二候集解》曰:「暑,熱也。就熱之中,分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。」指出一年中最熱的時期已經到來,但還沒到最熱的程度。暑,表示炎熱的意思,小暑還不是一年當中最熱的期間,所以稱為小暑。小暑時節,代表梅雨季節即將結束,進入盛夏時節,氣候開始炎熱起來。人們因為天氣炎熱而開始食慾降低,胃口不佳,所以此時節最重要的就是要吃些清熱除濕、健脾開胃的食品和藥膳來顧護我們的脾胃。公仔箱論壇/ B3 P# a, I4 Y% e8 ~' x
《黃字內經》:「胃者,水穀之海,六腑之大源也。」胃在中醫叫做水穀之海,他是生成營養物質供給五臟六腑活動的泉源。
, B: ^7 Z! |/ L- E  h: w4 l5 ]; [5.39.217.76小暑養生,中醫推3大藥膳、食療方一次看小暑時節天氣炎熱,容易降低食慾,食慾降低造成飲食量減少也會使我們的氣血生化之源匱乏,沒有進食就會影響人體營養物質的生成,那麼小暑該如何養身呢?
& _. O$ U) q3 a- ?, `圖/百合蓮子銀耳湯材料有,百合、蓮子、銀耳、紅棗、冰糖適量。
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  • 百合蓮子銀耳湯
材料:百合200公克、蓮子100公克、銀耳50公克、紅棗20公克、冰糖適量。4 M, V& A" Y) W: H
作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 y8 f2 p7 v& X
1.將百合挑選乾淨放入鍋內,並倒入1000c.c.的清水。
  @+ e& d; g/ s  I- k$ y6 N& S公仔箱論壇2.將白木耳(免泡水)、去蒂頭,沖洗去除雜質後,手撕成適當大小。
2 E1 E2 E  @* X4 Y; t3.將蓮子、紅棗洗淨一併放入鍋中,熬煮至水滾。
. T5 N8 S! l5 ~. m6 c. y1 M公仔箱論壇4.水滾之後,加入新鮮白木耳,轉小火燉煮30分鐘。
3 F0 P2 t" u( T/ u2 o3 n$ btvb now,tvbnow,bttvb5.最後依照個人喜好加入適量冰糖即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& ~% j1 d5 [' U3 B! `5 _* A: j( q
功效:百合性味甘,微寒,能夠養陰潤肺止咳,清心安神;蓮子清心安神,健脾補胃,止瀉固精,滋補元氣;銀耳主要的藥理有效成分是多醣,能夠增強人體防護功能,起到扶正固本作用;紅棗補中益氣、滋補、潤心肺且顧護脾胃。炎熱的小暑來碗百合蓮子銀耳湯不只可以消暑開胃,還可以清心安神有助於睡眠。公仔箱論壇' q& r! M) P; Z
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  • 清暑三豆茶
材料:綠豆50公克、赤小豆30公克、黑豆30公克、適量冰糖。
! ^4 J: ~6 }. g" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:將三種豆類洗淨放入鍋中,並加入1000cc的水煮至滾,再用小火悶煮30分鐘,最後加入適量冰糖即可。公仔箱論壇+ r% U) A( \) w0 F3 A# Y6 z
功效:綠豆具有清熱解毒、消水腫、還有降血糖、降血脂的功效,夏天食用有助於消暑;赤小豆利水除濕,消腫解毒;黑豆利水消腫、滋補肝腎,《本草綱目》記載「令人長肌膚,益顏色,填骨髓,加氣力,補虛能食。」黑豆不但清暑消水腫,還可補肝腎,對眼睛視力也有幫助。: Q3 P/ T' G) G' y
圖/夏日退火鳳梨苦瓜雞湯,材料有苦瓜、雞腿肉、鳳梨、米酒一匙、薑兩片、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h  Q0 ?1 ~- S6 o6 K& m
  • 夏日退火鳳梨苦瓜雞湯
材料:苦瓜2條、雞腿肉100公克、鳳梨罐頭一罐、米酒一匙、薑兩片、鹽適量。5.39.217.76$ x+ N- r( [& p
作法:/ q; Q  t* f; g/ t- j( \
1.苦瓜清洗後去籽切塊。
1 i, H+ i$ h/ A: V9 e: u+ @. g2.雞腿肉洗淨,加入米酒汆燙去血水後撈起。5.39.217.76+ Y! \1 q; Q* L0 y3 U7 \$ f# A$ ?
3.乾香菇以溫水泡軟備用。; ?. W6 R# a" F  f, N  e+ s% N& z
4.湯鍋中依序放入雞腿肉、鳳梨片、苦瓜塊、薑片。5 ^' M8 A/ N) K2 t* D
5.煮滾後加入泡好的乾香菇。
# Y( g! x; Q( Z0 t; Ktvb now,tvbnow,bttvb6.小火悶煮30分鐘即可。
2 m5 r) V8 |- v5 B# |. u6 a功效:苦瓜性味苦、寒,具有清熱祛濕、利尿解毒、涼血止癢的功效;鳳梨性甘、微酸,《本草綱目》記載:「鳳梨,補脾胃,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,壯精神,益血,利頭目,開心益志。」小暑時食用鳳梨和苦瓜可清熱去濕又開胃。此外,鳳梨中還含有「鳳梨酵素」,可以幫助消化,還可緩解腸胃道不適。7 U  U# q5 d- x, [  U; R
小暑運動避免強度過強,巧做瑜伽安定心神小暑因天氣炎熱,適合從事強度不要過強的運動,例如游泳、瑜伽等。游泳不只可以消暑,讓身體可以較涼爽,還可以增強心肺功能。
; p& M" b) {2 c7 L對於平時心肺功能較差,爬樓梯小跑步就容易喘的人,可以適當的游泳來增強心肺功能。小暑時因天氣炎熱容易讓人煩躁不安,修煉瑜伽可安定心神,使人的心境保持平和,幫助消除煩躁感。
& u* W. t; s& f: T: etvb now,tvbnow,bttvb吃太飽、消化不良?按壓「內關穴」緩解腹脹內關穴屬於心包經,位於前臂掌側,腕橫紋上三指處,可以握拳讓兩根筋浮起,內關穴就在兩筋中間。內關穴主要功效為疏肝和胃,寧心安神,可用來治療食慾不振、腹脹疼痛、噁心嘔吐等腸胃道不適症狀。
, `/ m1 ~: m- r7 Y公仔箱論壇中醫認為,「胃絡通於心」,所以腸胃不適的症狀可以取心包經的穴位來治療。
$ w2 @! Q0 g* E1 k* ?+ a公仔箱論壇覺得吃太飽消化不良時,可以按壓內關穴左、右手各20分鐘,可以幫助緩解緩解胃脹不適。晚上腹脹難入睡時,也可先按壓內關穴來幫助緩解情緒,寧心安神促進睡眠。tvb now,tvbnow,bttvb: n6 t4 w7 s4 F" \* r
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