《擊退10大難搞文明病》
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/ a5 ~7 N+ O0 n8 q( O2 x5.39.217.76傳統中醫有個觀念「藥食同源」，利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分，推薦七大通血路的好食物。3 {2 s D" k. C/ l( a6 Y
一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效，蕎麥含有芸香素，對提升血管的彈性很有幫助。
' l+ _" | C% N5 E' R, Z二、蛋白質豆類是不錯的選擇，既營養又沒有膽固醇；魚類含有Omega-3，能抗發炎、清除血脂，建議一週可吃兩次深海魚類，每次大約55～85公克（約一個手掌大小）。
3 K. r$ k" }- S8 }- i, _9 Z) L公仔箱論壇三、蔬菜纖維質含量高，又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素，空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。. n( P7 ~$ P5 X% \
四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高，可以幫助血管裡的膠原蛋白再生，讓血管彈性更好；香蕉是高鉀的水果，可以平衡血管中鈉的含量；藍莓的花青素是超強抗氧化劑，可以保護血管不受自由基的攻擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 q& g5 } b; d1 b
五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚，核桃與南瓜子裡含有維生素E，都能保護血管的健康。
0 O, f: G! }, R$ ]0 B( G, Q公仔箱論壇六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料，都含有抗氧化力超強的植化素，能避免血管發炎。- h. u4 \4 L, [& B1 e( U
七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品，可避免血管損傷。; k7 k5 s+ {, v) w& K4 [
食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題，謝宜芳表示，木耳含有酚類及多醣體，能夠抑制血小板的凝結，若是將瘦豬肉換成豆腐，還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質，對心血管健康也有所助益；老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。公仔箱論壇3 W' v. s& g8 Z; h6 d, V5 M
對於想預防疾病或保養心血管的人來說，這個湯方會有些許幫助，但建議已經出現心血管問題的患者，應當尋求專業醫師的協助，才是當務之急。! Q+ N3 e# }' B5 H% ~5 \' J
網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家，原本計畫到美國做心導管手術，沒想到喝了一碗神奇的湯之後，堵塞血管的血塊竟然消失。
9 [3 j1 U: o/ D, |營養師黃淑惠表示，此湯方裡的紅棗及黑木耳，可溶性纖維含量很高，能夠促進壞膽固醇的代謝分解，達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳，只要富含可溶性纖維的食材，都能發揮相同的效果。
1 w$ S' g$ u5 J+ ~/ s1 jtvb now,tvbnow,bttvb不過，食療主要的功效是預防疾病，有心臟及血管病變的患者，還是應以醫師的治療處方為主。
( ~, b/ u& j+ I6 h F! C, _7 ?( F. c公仔箱論壇• 黑木耳豬肉湯材料：白背黑木耳（乾的）2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( i6 E8 X7 B2 ~& m" Y: i2 [! q" Q
做法：公仔箱論壇% F6 A2 C4 c* z7 g% Z& X y
1. 煮前先泡水浸透木耳。
2 L" k8 V- A4 C2. 以適量清水（6碗）慢火煮數小時（至少2小時）。
0 { \6 X9 H+ j3. 得約2碗後即可飲用（清晨空腹時為最佳時機）。tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 J: H7 u7 c$ u) b
（資料來源：營養師謝宜芳）; p! H$ ~# C( v; N9 @
• 通血管神秘湯（木耳紅棗湯）材料：黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片3 y) K- h5 n, e6 ]( ~, t
做法：將所有材料放入鍋中，加入6碗水，煮滾後以小火熬成2碗水即可。（以上煮法約需1小時左右，建議食材煮熟後，再稍微熬幾分鐘即可，才能保留更多可溶性纖維）
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發表於 2023-6-23 12:07 AM
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