大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食公仔箱論壇5 }( c; Y; M$ Q) D+ q) t% B
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拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ D; P w9 z, F: N
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。5.39.217.76* X _. r: E& K! ~+ {2 J
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。5.39.217.761 X e. M, o& r( R( m; Z: ?. _
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
H, A( _! o+ \$ a- h9 H" W1 R5.39.217.76麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ {: h6 D: Q, o) f) Q" @ ]
2 n) k5 _% `# z, X2 d$ ?' H1 _2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。公仔箱論壇/ i' Q# Z! B ~0 }1 G M. n
( y/ X6 z& D$ h4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. A* g8 Z# Q1 ]4 z' ~7 S& X& q
2 [' C% s6 f, u. m& {4 d& G) Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！公仔箱論壇" f# D1 `, U# x1 `! w5 X3 U" q; S
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5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。' g- W% H% e* V6 T4 j. E1 E
& U% x# t+ ]) |; w7 J, @4 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
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7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
( h; H* y9 z$ P, _8 K4 ~( Q 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
8 z4 m0 t y- \1 A+ R" f5.39.217.76麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。) z: Z5 B! o1 t+ x; }8 z6 `
 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
) X( q2 J# D/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
* Y% Q* k1 y8 K" T5.39.217.76 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇 e1 [* G( |) w% ]# S2 G( v7 U* F% p% _
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。公仔箱論壇8 k$ S/ O& z5 d6 F; K2 A9 B+ E9 z
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供7 y! X6 Q3 |0 ]' u
/ i- Z* d. B `' j9 `4 z; Q公仔箱論壇第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb M# q+ r" A( b3 d) E& l6 c/ B! ^' C
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
* S+ `! M7 x+ r' y; v! j) z9 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( z9 h8 M$ f$ ^) {
第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。* i! O. T* l7 D r0 F
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
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第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。5.39.217.76. s, M* R' p% ^( p. X
 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
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2 G9 F/ B. X9 y9 o) j% c) r8 Z第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
5 z# ?: C1 ]; _% \" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; \& i. M S) Q( m/ P" d
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
1 G- P1 R; `: j7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ z! x5 |7 Z0 T
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
' `. S- a8 W3 w, f- x( Itvb now,tvbnow,bttvb另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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