肝不好，人生是黑白的5 O& `3 @6 }/ O* ?3 H
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" I0 ~( ^. i% p- H/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! o7 Y/ C) H; M o" S. V
幫助肝臟抗發炎、抗氧化！番茄、綠茶９大春季護肝食材報你知。
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& U% g6 j& m& u; |6 D/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫常說，春養肝、夏養脾、秋養肺、冬養腎，但肝臟無時無刻都在為你賣命，要護肝可不是一時的事情！好食課Lexie張宜臻營養師整理9大護肝食材，及4大傷肝地雷飲食，防止你人生變黑白的！護肝多吃這些鮭魚：鮭魚富含有ω-3脂肪酸可幫助身體抗發炎，並有助降低肝臟脂肪堆積，預防脂肪肝。
/ E4 C/ v6 V" _* r5 f9 r十字花科蔬菜：如青花菜、花椰菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜富含有維生素C、槲皮素、蘿蔔硫素等營養，可幫助抗氧化，減少肝氧化壓力，也可提升肝解毒能力。* A; z9 Q1 C2 m0 M' w/ W) N
堅果：研究發現，堅果的攝取可降低非酒精性脂肪肝風險，可能與堅果富含維生素E及一些好的油脂成份有關。% l; x$ K0 m2 H$ h6 K
莓果：藍莓等莓果類富含有花青素，可幫助肝臟抗氧化，並可預防肝纖維化。公仔箱論壇$ F. T. F& F$ c7 J+ |8 t. L
葡萄：目前研究主要發現葡萄及葡萄汁具有抗氧化及降低氧化損傷的功能，其中白藜蘆醇被認為是其中最主要的功效性成分。; B1 I# l7 O2 u1 `5 X g
葡萄柚：目前尚無直接研究吃葡萄柚與肝臟疾病是否有預防的作用，但多數研究發現葡萄柚中的柚皮素與柚皮苷可幫助抗發炎，並保護肝細胞，預防肝損傷。
: ~5 ~2 U5 u" g$ _) o4 H I番茄番茄中富含的茄紅素於多項肝毒性研究中，發現其可預防脂肪肝、肝纖維化等肝損傷問題，具有護肝的功效。tvb now,tvbnow,bttvb. ?) R7 h% ]3 H4 f3 h2 n
綠茶：綠茶中富含的兒茶素具抗氧化特性，並可降低肝臟脂肪堆積，降低其他肝疾病風險。
& o4 Q8 A; W, ^# o7 c1 Y: |( U公仔箱論壇薑黃：薑黃素可延緩肝纖維化，預防後續肝硬化風險。公仔箱論壇# `8 W c0 N' t, `* r* E
防傷肝少吃這些高鹽食物：研究發現，長期攝取過多的鹽會導致肝細胞損傷，並提高非酒精性脂肪肝的風險。
* b" s2 H2 U) _. h酒精飲品：酒精代謝主要經由肝執行，因此代謝後生成的乙醛會直接對肝臟造成損傷，且酒精代謝時會去影響其他營養素代謝，造成脂肪堆積於肝臟而有脂肪肝。
, U( B! e- @- ?" @" Z E; a: |0 U9 B4 k高脂飲食：過多脂肪攝取會導致脂肪儲存堆積於肝臟，並會促進肝臟發炎情形。
: _" @2 z; O) [5.39.217.76果糖飲料：果糖代謝會增加脂肪生成而易有脂肪肝問題，所以盡量減少飲用含果糖的飲品。
: X& A/ Z6 a. g6 w5.39.217.76 圖／ 好食課提供。
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發表於 2023-4-26 12:02 AM
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