9 F9 m; D; r: R( ? ~- w I+ n( T公仔箱論壇健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。公仔箱論壇; B$ z9 R1 E, a' v& T7 n: V
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' f8 m& ~& ^5 i$ v2 s. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。% N0 p! {4 M( R
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。公仔箱論壇5 Y4 @1 n# t. u7 E
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 h8 ^) `5 W$ z. ]8 X* {
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圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# {- J3 T: u
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蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。公仔箱論壇/ }- o7 o! Y2 m7 B
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
9 s6 K. f: [7 ^1 ~+ `tvb now,tvbnow,bttvb趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
- k/ p$ |: u- V9 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- v. H" g8 n; }/ i
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* a4 n4 x. z- @5.39.217.76高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
3 h: C# S0 N& z3 u' ttvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇8 [% C7 }8 B3 Y7 O7 s. C
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
" F4 ?9 T H' J, b7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
2 w/ V9 D0 d) U6 \, b) j9 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( A; p' q9 {, l8 _8 O
4. 最後到入豆漿煮滾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F: D6 S7 c/ l) \$ `/ \
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
: N1 M) H3 |. r4 v; h8 C做法：
/ u, M6 Z7 J/ z4 y2 N: M8 k1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
& Y& Q5 O) _ I* B, m5 L6 Q/ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
3 _ r3 `- U5 q7 e7 u8 k公仔箱論壇3. 均勻攪打即可。) v5 a7 B/ R, z. Z
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
. P2 E0 J7 B- Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ w5 H" U6 n- {. J% @/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
4 B$ N+ R. q0 F$ M- ^0 A" L% N- _公仔箱論壇2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。& V" n( |' m4 W$ ~6 E0 P
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。5.39.217.765 n6 s1 l6 @' `
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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