5 ~) I4 O7 g' x4 n3 A: ?. u公仔箱論壇研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。& m5 ]: m+ D: J' M* l
公仔箱論壇2 ?! A# O* D# `
聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
0 W- w3 ~9 X# w- k% U, C, c公仔箱論壇5 X/ x; q8 y7 K# h Y/ t/ K' i
各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵
+ k U5 s" W Q( Z0 }% g) Z- N- a5.39.217.76" U% Q9 d# _) o9 E) r7 F: [) L+ {% @
《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。公仔箱論壇9 c& ]* I; M2 p" L0 u/ {+ t5 c
8 Z( l; u/ n7 |
鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。
7 G Y$ f5 K) W% U
" Y! h' f' B8 y- N' W, Xtvb now,tvbnow,bttvb法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 l h% X4 Y) u
0 G- W) v- u, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」5.39.217.76. a0 l4 G2 E% M- C; c( q) b
5.39.217.76" P( Q* p6 C, e3 h4 |# D; j( W
國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。- [0 u" h# I# `$ s8 |/ l
5.39.217.760 Z$ N! p0 h+ P& L( B i
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: T! ?( w8 E5 i/ B6 ]9 S5 Q
1 F* Q% ^' _' h. K4 F! X5.39.217.76改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合
2 }. t! I' d7 a/ \3 b g. L3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N% u- ~" J9 H4 v除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。5.39.217.767 U4 o7 |7 j; {+ U @* W' v
) I r, ]- u$ V0 z" n& w' k$ G
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。公仔箱論壇. ?# Y. v% E. O2 ~$ {+ r+ F
公仔箱論壇. B$ j9 G6 l9 x2 t5 T
他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
& j6 r8 C( q2 B, D9 Z }; A公仔箱論壇
5 ^4 Z) d6 i; Ytvb now,tvbnow,bttvb多吃蔬食，補充好菌有益無害
1 q2 C+ B0 L/ N公仔箱論壇
q# N* R1 ~, N. u9 ?8 a鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
' \1 ^& M5 o- m7 A3 h5.39.217.76 ~3 q# e* x7 F7 B& O4 X
1. 充足的優質蛋白質5.39.217.76$ l8 j. t3 M2 w6 ~; t" ]9 y
公仔箱論壇9 x4 W2 Z5 S9 w0 s
鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 h7 S) Q$ b* M
, I3 O8 N5 M- u" Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 好的油脂均衡攝取
6 u$ \& S# h, Y' q- R/ W. j6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M \' M& _0 x0 g; N公仔箱論壇現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。
0 V) C) M0 M# N& H9 M$ m, ~
5 r( [/ `9 ^# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
- _, ?% o0 x$ A0 f! ]- M
! Z7 z2 y$ o$ w: P* g: f* }1 O3. 低升糖指數的澱粉
& n+ }# [2 j$ g+ \9 n6 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 }4 I- A" g+ @2 D4 c
鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
3 m& T: K4 W2 H% f6 j% wtvb now,tvbnow,bttvb
Y% H M% } y* m公仔箱論壇4. 足夠的微量營養元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 [" u" l7 ~: ^$ B
9 N9 w8 c# D6 \( Q2 K(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。
* D$ t" g! Q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
- `8 N3 ]2 r; _% D+ n公仔箱論壇(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。公仔箱論壇5 c3 [5 P+ M$ f) ?, S* O0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 X. L" {) B* B
(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ N% r; t% U, }2 B- r
tvb now,tvbnow,bttvb5 D% R/ N% U- l7 [# |- _( f8 g6 S
(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。
) ?# T, |, h! {" c* B3 t# f- c7 M+ o. P) d
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。& Y7 Y) T) M+ u8 w7 R
# x! z2 k& B5 M( N+ k" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. G4 Q) ?6 f1 I* [
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 