 公仔箱論壇1 v% j' J! ~" `' S4 j
研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。tvb now,tvbnow,bttvb# I' b1 |, O5 J+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 b( D8 X7 |' y6 `/ G0 H) p
聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
, ^, y" z5 r! j" Ntvb now,tvbnow,bttvb/ C; J2 W/ ^1 v8 p3 \$ N* k
各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵tvb now,tvbnow,bttvb; J0 J; Y* Z1 ]4 X& {
& h* z6 L- M# Y* m公仔箱論壇《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- {+ x6 ?5 @4 h
: }! z1 `0 D, s* q* n( v, D9 P鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* {1 k# i) G; X% M
6 g" J2 g& m% t$ P# f9 m0 e5.39.217.76法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？
3 N9 r; N* w. T J$ P* jtvb now,tvbnow,bttvb7 l5 F, e" a% ^! O# O
德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」
% g% ]/ \' ]$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 O& o+ x6 H( ?1 s公仔箱論壇國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。tvb now,tvbnow,bttvb& X$ K3 T5 Z2 p4 s8 p7 y" D( Q
4 a9 B5 Z- c" s1 r公仔箱論壇鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。
& ^. A" |' Y1 n8 q' ~. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _8 e) T% |- _- j5 O7 T# I公仔箱論壇改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合公仔箱論壇3 y7 z B6 Y K; b- [% h. \
0 J: r6 k# a. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。
/ U1 P4 N1 {; S+ ]) o% V- | eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' G0 _, u$ B7 |1 u0 Z
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; z. L8 P3 s8 Y% o
7 P& n8 p% o; F! Q( W; B他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。9 C8 x( z; z6 m2 S* m+ w6 N8 O
公仔箱論壇$ m& A* c8 m; p5 \' _/ N& j7 d
多吃蔬食，補充好菌有益無害TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 f* U: e/ i# f/ D
8 y% `7 \! U. p/ f鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb; j3 Q9 ^. w: s+ n Y
5.39.217.76/ c; o2 b; G) C! Y$ N, ]/ E0 q8 I
1. 充足的優質蛋白質" B4 F8 |, _/ Q! F1 _" W
: ]: A+ ?- k6 m/ U1 X鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。5.39.217.76' E: l5 f8 _/ l$ B8 i! P! w
; J" R" }1 B5 P2 [6 P
2. 好的油脂均衡攝取公仔箱論壇! ^/ l7 j5 R$ o! }7 c! y7 b5 B
5.39.217.767 g7 Y7 G4 K, Q0 e
現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。
( S# ]5 a# a' J/ A% D- [) }" H5.39.217.769 k% I Q9 O T+ d) F w
他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
$ s/ O7 }# H9 F, a' W# q( H1 F rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 ~ ?3 k9 K; ~- n) O+ A: g7 o
3. 低升糖指數的澱粉
/ l5 k' m5 i5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 q* c$ l0 g; v/ [. z
鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
) y% |3 y: ?9 [8 ^4 ^" P% u公仔箱論壇( s1 `& C( ~% K5 e0 ~
4. 足夠的微量營養元素! D" v, D. X8 l( W) U
' M$ q* z# k. |7 Z# g5.39.217.76(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' Z H+ v2 ]: D
. r% E* W Z4 ~, b(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。5.39.217.76# f* g! Z; R; v8 U* o
$ n6 f& V5 G5 v M4 v5 e' L(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。 w( w# p5 g, w# d+ `
公仔箱論壇0 X/ `3 w/ n% g
(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。
* {" R, `5 X" t$ H7 Y公仔箱論壇$ J1 x2 r4 f0 u. D! [* y1 @
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。# k1 }' R; ]1 a! P
5.39.217.76- \7 V( n# w. p7 M0 g$ M& f
鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。tvb now,tvbnow,bttvb' C& S. I& T( U" R) H8 q
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 