本帖最後由 soforlee 於 2021-5-21 12:13 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 e- R4 J% b) p; U1 E
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早上精神不濟的時候，或是前晚睡不好，很多人會沖一杯咖啡來提神，早上一杯濃烈的黑咖啡非常振奮精神，但就是這個慣常的動作，可能會影響一整天的血糖數值。雖然咖啡有很多有益物質，比如咖啡中的綠原酸就有降低血糖的功效，但若在不對的時機喝下咖啡，咖啡對血糖的功效可能會適得其反，反而使血糖上升。 0 ~: L+ ]' t+ @- o/ Y
8 C; C* k) f6 w! Wtvb now,tvbnow,bttvb沒睡飽，早餐前先喝咖啡提神？研究：小心血糖飆高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- a8 j$ S! l
睡不飽時，早上空腹喝咖啡處理血糖的能力降低50％- h7 ~: b/ F$ [; t3 c, y2 J5 f
早上喝咖啡是很多人的飲食習慣，最近巴斯大學（University of Bath）一篇刊登在《英國營養期刊》（British Journal of Nutrition）的論文就針對研究早上喝咖啡對身體的影響，研究團隊找來29名健康的受試者，讓他們進行3種不同情境的過夜實驗：
/ h- f$ [; c# B" b8 @· 情境一：受試者有正常的夜間睡眠，並在早上醒來時飲用含糖飲料。5.39.217.76 Z' A4 r0 F6 }2 x
· 情境二：干預受試者的夜間睡眠，並讓受試者在吃早餐時喝含糖飲料。
: T! X4 D, k+ [0 p! {+ r/ V) y5.39.217.76· 情境三：一樣干預受試者的夜間睡眠，但隔天早餐時，讓受試者在飲用含糖飲料前30分鐘飲用濃黑咖啡。
7 }1 A$ \; c9 q" n( ?, n G研究完成之後，研究團隊為參與者測血糖反應，結果發現，受試者睡眠狀況不佳、又空腹喝下濃黑咖啡時，身體處理血糖的能力會降低。研究者指出，如果只是晚上被中斷數次睡眠（而非失去數小時的睡眠），且只有一個晚上，並不會惡化受測者的血糖／胰島素反應；然而，透過這個實驗發現，如果睡眠受到干擾且在早餐前空腹喝下濃黑咖啡，受試者的血糖在吃了早餐之後會上升50％左右。
0 B( j8 |! x. A5 \/ j6 S7 ?論文中指出，其實過往的調查已揭露咖啡可能會造成胰島素抵抗，此次研究更進一步發現，前晚睡不好時喝一杯咖啡來對付睡意的常見方法，可能會降低身體處理早餐中糖分時的耐受能力。5.39.217.761 K% b( y, r# }- x- Y6 G/ `
咖啡之所以會升高血糖，可能與咖啡因會增加壓力激素 ─ 皮質醇和腎上腺素的特性有關，這兩種激素會指示肝臟從蛋白質和脂肪酸中產生新的葡萄糖，因而提高血糖濃度；除此之外，壓力荷爾蒙還會暫時阻止肌肉吸收葡萄糖。
3 U3 C* E3 c- `* d" s" l0 `* u公仔箱論壇建議先吃早餐再喝咖啡
* ]8 x% T. K+ b; `1 g公仔箱論壇巴斯大學營養、運動和代謝中心聯合主任詹姆斯·貝茨（James Betts）教授解釋：很多人早上醒來的第一件事就是喝咖啡，且當我們越疲勞，就會喝越濃的咖啡來提神，這項研究指出這種習慣對健康有深遠的影響。
7 x0 n% Q+ v: c. k" O, \ c& B. utvb now,tvbnow,bttvb「簡單地說，如果我們的身體首先接觸的是咖啡時，我們的血糖控制就會受到損害，尤其是前晚睡不好的時候。」詹姆斯·貝茨建議，「可以先進食再喝咖啡，以改善喝咖啡降低血糖代謝能力的狀況。」tvb now,tvbnow,bttvb" ^) r" u( t6 }
三餐之中早餐飯後血糖上升最為明顯，因此早餐的血糖控制特別重要，除了調整喝咖啡的時機，建議早餐還要均衡攝取各類營養，抱持低油、低鹽、低糖、高纖維4大原則，並避免精緻食品與加糖食物，才能穩定控糖，降低糖尿病風險。 |
發表於 2021-5-21 12:12 AM
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