本帖最後由 soforlee 於 2021-2-20 12:30 AM 編輯
+ H0 @0 J3 A( {, ntvb now,tvbnow,bttvb
! P) }7 s1 N& @; y3 v" ^/ w$ ?# c 7 M+ V% d# [" ^% D! O
7 u l" F, k$ u/ `( d# W! x1 X- j
文章出處/本文摘自《常春月刊》455期5.39.217.76; y. i5 g- F. J5 i/ a+ d9 S
手搖飲「喝」出500億商機！經濟部統計處指出，隨著行動支付、外送服務蓬勃發展，手搖店營業額平均逐年成長8.9％，台灣連鎖加盟促進協會更估計，光是手搖飲，就為台灣帶來500億的龐大商機。tvb now,tvbnow,bttvb' ^& E4 X4 y3 k& Z$ C% U1 [
, d- k R4 `2 _- c喝半糖、微糖飲料，糖量照樣暴表2 C6 `6 l( p" E9 } U6 F
/ P* _- c3 e6 F
" K5 n2 R8 o* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣人真的很愛喝手搖飲，為了健康、怕胖，許多人會選擇半糖、少糖或微糖來減低熱量攝取。康寧醫院營養師陳詩婷說，選擇較少糖的飲料，的確能夠降低熱量的攝取；不過別忘了，所謂的全糖、少糖、半糖及微糖，是指額外加到手搖杯的含糖料，可不包含液體本身及配料的熱量。7 ?+ d1 G" F0 B5 t: ?" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H. `7 M3 W, b4 a' i2 U
舉例來說，假使你因為怕胖，點了「半糖」的大杯珍奶，換算下來，你大概吃進了30克的糖，以及4茶匙的沙拉油（因為奶茶含有奶精，屬於油脂類），再加上黑糖珍珠，可能吃進將近500大卡，直逼一個便當的卡路里。也就是說，若你今天吃了一個便當，又搭配一杯半糖珍奶，熱量會直接突破1000大卡，肥胖與贅肉就是這樣來的。更令人擔心的是，許多人因為選了減糖飲料，以為可以多喝幾杯，忽略飲料及配料的原有的熱量，反而適得其反。
) O7 z6 z! f$ J7 G7 c. P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! q! [' Q0 r3 A4 Y
市售700c.c.手搖飲甜度含糖量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( F' b) A. C6 I6 \" t# @
3 |0 [' x3 w1 _8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天攝取糖份少於5顆方糖更健康
5 ? u. R, w+ I4 a, {世界衛生組織指出，每日糖攝取量應占總熱量的10％以下。若以男性成人每日攝取熱量2000大卡為例，換算下來，一天不得吃超過50公克的糖（一般市售方糖每顆大約5公克，約10顆方糖的量），這也是目前臺灣衛福部建議的上限；如果想讓身體更健康，世界衛生組織更建議，將每日糖分攝取量，減半至總熱量的5％以下更理想，即不超過25公克（約5顆方糖）。& M4 h7 u% u' \- O
( l# s% X$ {+ Y6 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 h- m( J: n$ V
為什麼要少吃糖？糖對身體的6大危害
' l+ m# y K* @7 r$ t% L3 b& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 b0 b" o# M9 c# A$ t; e: W% L# L
喝飲料在所難免，許多無糖茶飲對身體甚至有一定的好處；可是若你喝的是含糖飲料，可要注意了。眾多研究顯示，攝取過量的糖會引起肥胖、代謝症候群、蛀牙、心血管疾病等危害；近來研究更指出，特別是經常使用在手搖飲的高果糖糖漿，攝取過量的危害比一般精緻糖更劇烈。5.39.217.762 @# @; _0 a% V0 l; K( q& @
3 N4 b. s; \0 k! G1、提高三酸甘油酯
G0 I. `( c) j+ b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, G5 b& q, D& u
陳詩婷解釋，果糖的代謝路徑不同於葡糖糖，很容易會直接經由肝臟儲存為脂肪，快速引發一連串的三酸甘油酯升高、胰島素阻抗等反應；一項研究顯示，每天攝取大於50公克的果糖分子，餐後的三酸甘油酯濃度會明顯上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% l! W+ ^& k7 ] N8 C4 k
3 }2 O4 g/ l7 @' r) T1 T+ v公仔箱論壇2、肥胖及脂肪肝
8 B) l$ x" m" j$ x1 t
7 N* p) T6 h0 N. x1 D& S5.39.217.76我們幾乎可以這樣思考，攝取果糖對肝臟的危害，跟肝臟處理酒精的程序一樣，會提高脂肪肝發生的機率。這是因為果糖在消化過程中不受到能量的調控，很容易被身體轉化為脂肪儲存，尤其是內臟脂肪，跟果糖及醣類攝取過量有很明顯的正相關。5.39.217.76" W! X- U4 N: u- F
+ e ?7 t% A/ N+ p" j3 ]2 Z3、代謝症候群5.39.217.765 v# [" l6 k* N$ t% M- s1 U6 U
& t. M& M" b; _" i; \
一項研究測試，人體在喝下純果糖與純葡萄糖之後，身體的生化反應會有什麼不同？結果發現，喝下葡萄糖的受試者，飽足感會上升，而喝下純果糖的人，則沒有明顯的飽足感；換言之，經常攝取果糖的人，因為身體缺乏飽足指令，容易攝取過量的果糖，而大量的脂肪在肝臟被代謝，可能造成代謝的紊亂，容易引起一連串的血壓飆升、血脂上升等代謝症候群。
: I/ @8 G, I$ T ^公仔箱論壇1 j. Y/ ~3 c8 f; T
4、尿酸飆升，引起痛風公仔箱論壇" R* t! H( k0 v; s8 f9 X: p( x
4 @3 w! g% g7 y( s5.39.217.76果糖在代謝過程中，會快速消耗身體的ATP（身體的能量形式），因而造成細胞的尿酸濃度上升，造成高尿酸、痛風的問題。5.39.217.76 {3 E- M: z1 {& w6 e- J! y, A
: w1 S/ a( e' Z) a公仔箱論壇5、心血管疾病
3 L) V% q! r9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 W" A% [ Q) n0 I. Y; t" e- w
血液和組織的糖太多，很容易與體內的蛋白質、脂質等物質生成糖化終產物（Advanced Glycation End-product，縮寫為AGEs），破壞血管的內皮細胞，加重血管壁的氧化壓力，讓血液中的膽固醇容易被氧化，造成身體大範圍的血管發炎及傷害，提高心血管疾病的風險。
; @7 X; K. \: G$ e# `% C1 Q: ?公仔箱論壇
3 k! d# g x+ g/ }* U$ E+ {7 H+ Mtvb now,tvbnow,bttvb6、愛吃糖，提早失智
& B. B* R) m" J- c9 `- Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 p% ~& b+ [1 T( C1 Q& x流行病學發現，糖尿病患罹患阿茲海默症的風險比平常人高，這是因為葡萄糖及其代謝產物會黏在人體的蛋白質上，破壞我們的腦細胞（如同上述所說的糖化作用），使蛋白質變得異常，無法執行正常的生化反應；若大腦β-類澱粉蛋白質堆積在神經細胞週圍，除了使細胞逐漸死亡，也會破壞神經間的連結，人的記憶、認知能力會漸漸垮掉，而走入失智。, J9 S; l1 R1 K1 i
- B0 ]2 |7 b g7 ~/ M$ d6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康喝手搖飲，你可以這樣做5.39.217.768 a) v( |3 ]- _7 Z. `6 l$ P
5.39.217.76( ]' z; Z0 r, C \8 H+ y M3 x
首選飲料當然是「白開水」，因為水分是人體最重要的成分，可以促進新陳代謝、排毒等好處，一旦養成喝白開水的習慣，市面上的含糖飲料反而會覺得太甜而難以下嚥；不過，若民眾短時間難以戒掉喝甜飲的習慣，這裡有幾個健康喝手搖飲的技巧，不妨參考。
) m) u5 ~# R% ]" o6 v% ^2 T0 r9 m; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. i0 b* q; P5 X. c
1、選擇微糖、不要加料
, ]2 z) T/ w/ B! x" e. b8 @8 f" h0 O
( B7 Z3 R) h% U# z: Y$ e M. ^針對短時間無法養成避免喝糖飲的族群來說，儘量選擇糖分最低的微糖飲料，另外，儘量不要加料，常見熱量較高的配料，如珍珠、布丁、椰果、蒟蒻、養樂多，另外，還有用蜜汁熬煮的紅豆、芋頭、地瓜等主食類，熱量也很高。9 k9 T* q6 c% G" O: W
! E2 b7 u" W; C) Stvb now,tvbnow,bttvb2、拿鐵比奶茶好公仔箱論壇4 z4 u0 d0 v% }. J7 Q- [) J- n
8 o# s" J" y8 ~' b" j
一般奶茶多由奶精或奶油調配而成，奶精及奶油的本身是油脂，若再加上淋進去的糖分，熱量恐會爆表。建議大家若想喝奶茶或珍奶，可以鮮奶製成的無糖的珍珠鮮奶茶（珍珠＋低脂鮮奶＋無糖綠茶或紅茶等）取代，熱量大約只有170大卡，不僅可藉由新鮮牛奶補充鈣質，還可減少油脂的攝取。) | M$ {2 ?: o1 s& `# V( u/ o* h9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# ]7 c/ P+ J- x X" J
3、選擇去冰或少冰tvb now,tvbnow,bttvb! a9 r0 i R, }9 w/ e+ ]
5.39.217.769 T! [9 m+ o6 g& V
冰會壓抑味覺對甜度的敏感度，越冰越不容易感覺到甜。
`( O! t% w) r+ k( O Etvb now,tvbnow,bttvb
+ [( I8 `8 Y* k( M1 ^, U) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、回歸原味
# v5 \: v& a3 D# e5.39.217.765.39.217.76* M/ w D. [& |* \: G/ K" b
儘量選擇喝原食物的手搖飲，減少色素或香料的攝取。譬如無糖的芋頭牛奶、木瓜牛奶等，或者以無糖豆漿為基底的飲料，利用燕麥奶打成的無糖飲料也很適合。公仔箱論壇& O' F% X' ]. q+ Z+ h, y
% z) ~& u1 |- \4 i( V" E5 }1 g
5、改點無糖茶飲
* o/ A- y1 ^; ^, D; s' @0 U
9 j; ]* E2 z, L/ ^! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖茶類，如紅茶、綠茶、烏龍茶等都是很好的飲料，其熱量幾乎逼近於零，而且綠茶還含有豐富的兒茶素，能幫助身體抗氧化。 |
發表於 2021-2-20 12:26 AM
| 