 ( p& e' L8 n* h! t( A8 ^! }2 W
( e3 J% J: ?- L- L% i/ R公仔箱論壇公仔箱論壇: ^; |+ U# O! c/ l7 N V& u6 n
提到肥豬肉很易聯想到不健康，不過早前它入選BBC年度百大健康食物第8名。據英國《BBC》報道指，肥豬肉 (Pork Fat) 即豬的脂肪，含有豐富維他命B雜和礦物質，比其他肉類脂肪如羊及牛，含較多較健康的單元不飽和脂肪酸。5.39.217.76$ h- q8 F/ F. e
肥豬肉中含豐富維他命B雜及多種礦物質，有助碳水化合物、蛋白質及脂肪的新陳代謝，令身體從食物中獲得能量，有助消除疲勞。而肥豬肉更多為不飽和脂肪，比肥羊肉、肥牛肉更健康。此外，它還含有豐富蛋白質，鉀含量也很多，有助消除水腫。& \0 ?3 o. y) `, i) D* X6 c
不過肥豬肉同時也含有約4至5成的飽和脂肪酸。飽和脂肪會增加人體的「壞」膽固醇，令患上心臟病的風險大大提高，多吃或對身體有不良影響。 G7 o1 w0 B3 q! N; n5 R
|
發表於 2021-1-7 02:12 AM
| 