本帖最後由 soforlee 於 2020-12-22 12:24 PM 編輯
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冬天是吃橘子的季節，橘子香甜好吃，是非常具有代表性的水果之一。因為酸酸甜甜的滋味，橘子容易吃過量而使人攝取過多的糖分而發胖，然而，如果選對時間吃，橘子就會變成減肥小幫手，比如橘子果瓣上的白膜，不只營養，近年更發現橘子有加強代謝、預防動脈粥樣硬化的功效。5.39.217.76$ a. ?) n" |5 E7 i/ N9 D1 _. k' @* w
橘子含有燃脂成分 ─ 川陳皮素加拿大西安大略大學的一項研究表明，橘子含有一種名為「川陳皮素」（nobiletin）的類黃酮物質能防止脂肪累積在肝臟裡。川陳皮素之所以能降低脂肪堆積，是因為它能活化一種與燃燒脂肪相關的基因，同時抑制一種會產生脂質的基因。
9 d. X( ^% h ]另外，研究團隊還發現一種在石榴中發現的柚皮素（Naringenin），可以預防肥胖與其他代謝症候群的症狀，而川陳皮素的功效與柚皮素相比還強大10倍，另外，川陳皮素還能預防動脈粥狀硬化。
2 Z7 T( O; O; Y! d, c$ X透過動物研究，川陳皮素能降低老鼠動脈硬化機率，進而降低中風、急性心肌梗塞風險。書田診所營養師陳韻帆接受《蘋果即時》採訪時表示，橘子果瓣上的白膜含有豐富的川陳皮素，建議吃橘子時不要撕掉果肉表面的白膜，連果肉一起吃。$ s: @' x, S9 g0 y
橘子的膳食纖維、果膠能吸收脂質，減緩血糖濃度上升橘子的減肥功效還表現在富含膳食纖維與果膠這點，膳食纖維不會被人體消化，又能吸收膽固醇，如果纖維攝取足夠的話，因為它不會被消化酵素分解，便能妨礙膽固醇被吸收進體內，同時與膽固醇一起透過排泄帶出體外。公仔箱論壇% n. b5 [! O2 ?7 L# L
至於果膠，它可以降低葡萄糖的吸收速度，使餐後血糖不會急劇上升，防止血糖飆升時轉化為脂肪堆積的情形。tvb now,tvbnow,bttvb, o; N# W4 ?! b% R$ i/ B! H" i9 L
橘子熱量低，在餐前吃可增加飽腹感、減少熱量攝取因為橘子酸甜可口，總讓人誤會熱量頗高，事實上，橘子的熱量是常見水果中較低的，每100公克的橘子僅44大卡左右，低於香蕉、蘋果、火龍果等水果。
9 E4 D, U' z1 h5 g# _0 @只是因為橘子吃食方便，加上酸甜好吃，容易讓人不小心吃太多而攝取過多糖分和熱量，導致發胖。建議選在飯前吃橘子，橘子富含水溶性纖維會吸水膨脹，增加飽足感，達到控制食慾效果，能有效減肥。根據國健署建議，一天可吃兩分拳頭大的水果，所以一天可以吃兩顆左右的橘子。 |
發表於 2020-12-22 12:22 PM
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