骨質疏鬆症可說是老年人的頭號殺手，平時沒有明顯病徵，但是若因此發生併發症，例如，好發於手腕、髖部、脊椎等的骨鬆性骨折，即會導致嚴重疼痛不適，以及自我照顧能力下降。
" Z* ]0 r! S4 e; b1 C" V% L' s公仔箱論壇 臺北市立聯合醫院忠孝院區骨科主治醫師林心畬表示，骨質疏鬆症不易自我察覺，病患常因跌倒而骨折就醫，經醫師建議進行骨密度檢查後，才發現罹患嚴重骨鬆而不自知。
# o; u" a# e ?/ `( }" E9 d3 X5.39.217.76老年人因跌倒而發生的骨折中，以髖關節的骨折最為常見，女性的發生率約為男性的二至三倍。老年人一旦發生髖部骨鬆性骨折後，一年內死亡率女性達11%，男性達18%，簡直與某些癌症不相上下。
s3 a+ k2 G$ x X公仔箱論壇林心畬指出，近期研究發現，台灣髖部骨折發生率為亞洲第一，可知此病症在台灣盛行率之高，顯示如何預防骨質疏鬆，避免髖部骨鬆性骨折發生，是高齡化社會的重要議題。
4 k1 f+ q, q" F5.39.217.76強筋健骨要素1 安全運動
1 b; |. Q b, i, N5.39.217.76每周運動3~5次，每次30分鐘以上！例如健走、健身操、交際舞、肌力訓練等，均可以有效刺激骨細胞活性，促進合成骨基質。根據體育署統計，有達到上述規律運動習慣的成人僅約33%，國人對於運動習慣養成尚有進步空間。
0 G8 s( B, R3 d( Itvb now,tvbnow,bttvb強筋健骨要素2 正確補鈣- X* V9 O+ F! \5 H3 K) X: O) r/ {, |
國健署普查發現，成人每日約攝取鈣質約500mg，與每日建議攝取量遠遠不足。林心畬提醒，每天應攝取3~5份高鈣食材，以達到每日攝取鈣質1000mg(毫克)以上。tvb now,tvbnow,bttvb4 h# M( _ ~4 w W& E, v3 S3 g2 f3 v) q( f
可從奶製品、豆製品、帶骨魚蝦、綠色蔬菜、黑芝麻等食材攝取，確保骨細胞有足夠的骨骼原料。他說，對於補鈣，許多人以為多喝大骨湯就有用，事實上，鈣質在一般烹調過程不易溶解釋出，故大骨湯幾乎沒有鈣質，多食無益。此外，含鈣食材食用後，須借助胃酸溶解方能為人體所吸收，若長期服用胃藥，也會陷入缺鈣的危險。
6 e" c, I$ R! X! w強筋健骨要素3 要曬太陽
$ k: G3 Y, K$ r2 W/ a% |tvb now,tvbnow,bttvb林心畬說，骨骼系統由骨細胞合成骨基質形成，骨基質則由膠原蛋白及磷酸鈣共同構成，維持骨骼健康的根本就是活化骨細胞，攝取充足營養素建構骨基質。
3 R& I7 z, G# ]( b! \tvb now,tvbnow,bttvb若身體缺乏維生素D，使腸道出現鈣質吸收困難，骨骼出現骨細胞活性下降，誘發骨基質溶解，骨骼空洞化，最終導致骨質疏鬆。建議每周曬太陽3~5次，每次15分鐘，讓身體自行合成維生素D。
4 L q% a- `- T- |' n- f/ Z公仔箱論壇林心畬指出，台灣陽光充足，建議冬天可選擇中午前後之時段，夏天宜選擇早晨或傍晚之時段，穿著短袖短褲暴露手腳，藉由陽光中的紫外線照射皮膚，促使維生素D合成，也不怕曬傷。
! E- q$ y7 j. D! A$ v* p0 H" R* v5.39.217.76而在梅雨季、颱風天等缺乏陽光的日子，不妨藉由飲食稍作補充，多吃鯖魚、鮭魚、秋刀魚、香菇、黑木耳等富含維生素D的食材。, E8 O2 x* V' S) o& k4 ^( _9 ^0 A9 _
高鈣食譜設計參考
) x+ X, O M; R$ V# j6 x0 I2 k1 h5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb, n* s7 e) E, [! |2 @7 a
|
發表於 2020-7-5 12:58 AM
| 