tvb now,tvbnow,bttvb; R8 A7 }% ^1 Y1 G4 J( a
|
- ~6 g4 o, Z7 q# w ctvb now,tvbnow,bttvb秋天是葡萄的盛產季節，一顆顆渾圓飽滿的葡萄，其汁液豐富且酸甜可口，不論大人小孩都喜歡。營養師指出，葡萄富含多種礦物質及維生素，尤其花青素具有高抗氧化的效果，可清除體內自由基，具有防癌的功效，建議連皮帶籽一起吃下肚最好。
, ?9 J( k Z5 ~ |, R# ?. @* F
: ^3 T P5 k8 H X. \ | 葡萄富含花青素 可抗氧化防癌
: l% a6 \! l( Q [5.39.217.76 |
|
郵政醫院營養師黃淑惠表示，葡萄富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鉀、磷、鐵等，以及白藜蘆醇、花青素，其抗氧化效果非常好，可有效清除體內自由基，達到防癌的功效。根據研究顯示，花青素的抗氧化效果，是維生素E的50倍、維生素C的20倍。
( I- `- @6 O2 ^, R6 |5.39.217.76+ t, @; U7 v0 F! B8 F% n7 W
「葡萄整顆吃下肚最好！」黃淑惠強調，吃葡萄整顆打碎當果汁喝最好，能夠攝取完全的營養素，除了消除自由基外，富含的礦物質能幫助降低膽固醇，預防心血管疾病，以及促進消化通便等功效。不過，葡萄含糖量很高，糖尿病患者要適量食用。5.39.217.76/ h r0 \8 J& T+ t
# \/ N4 \" a8 l9 T! M1 v( r3 L2 A' U
如何挑選葡萄呢？黃淑惠建議，購買葡萄時，應挑選果實飽滿大小一致、外皮顏色均勻的較佳，而新鮮的葡萄，果皮上應有一層薄薄白霜，每串果實約為3、40顆最好。$ s1 P4 `7 ?5 J7 o3 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: f7 q; i1 H! i5 |$ r& S
|
|
發表於 2014-10-30 12:29 PM
| 