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" R5 g) h/ a; m, D, n6 btvb now,tvbnow,bttvb又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!公仔箱論壇0 t4 k% V6 M, ^7 e& j2 t1 S
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7 U& ^: ]% k3 s; [7 N6 Q5.39.217.76公仔箱論壇8 v8 M3 h3 u& O/ F
材料
- ]: W' P* P1 U5 y3 ytvb now,tvbnow,bttvb：公仔箱論壇5 o( @# m9 J. p6 Z6 n1 s
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春雞公仔箱論壇7 F8 k$ _ h4 G% t4 R
1 A4 y* I! o: C& {. U# s5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1隻
' [! v, R- `8 O( btvb now,tvbnow,bttvb熟糙米 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 {' _- G5 g% ?, K1 S
黑松露醬 4茶匙
4 l0 ?) {8 \; n1 h9 L) J0 I% | F黑松露油 4茶匙公仔箱論壇0 V1 |- V* S# @, [8 E$ G& B& M
鹽 1／4茶匙
8 W$ O/ E! I4 Z8 m. m1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露荀、甘荀、薯仔 適量tvb now,tvbnow,bttvb% Y% J1 u) ~6 D( _
' p/ `& f3 k. X; J1 U5.39.217.76調味：公仔箱論壇: \; K9 M! m8 B- H5 g6 t
, D; o4 s7 Z0 z4 u; ~+ |7 ]5.39.217.76牛油30g
" R* U! T0 o) e6 G4 s新鮮百里香(Thyme) 3條
& w3 ~$ D7 d& s" ]9 M' {- s新鮮迷迭香
0 B1 h, E" f/ I! Q6 k# r5.39.217.76（Rosemary) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 z: ]1 R+ h, ?: p
Extra Olive Oil 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ B3 t% K+ p7 n: p
檸檬汁 少許5.39.217.76- t/ [* g& Y6 A
海鹽 1 湯匙
. G5 D1 Y$ p8 Z3 j* gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 7 q$ v7 N7 P" C" t
少許/ [, N: X1 s: e2 t8 I5 b
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7 z/ d* k: h) |% a$ C$ G公仔箱論壇製法：公仔箱論壇0 {) L2 Q/ y* G9 M8 G5 F8 D
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
& e+ Y) z4 m% ^; [7 j. o. M2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
- f9 ]9 f7 [0 E% m% P3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
* A$ W5 \! d! a4 z- ~" Q" atvb now,tvbnow,bttvb4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆5.39.217.767 _9 u4 s9 e# S- A ~
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
7 H. M2 e7 ]/ U: y5 ~1 ]7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W1 _4 w: Z$ h公仔箱論壇5.39.217.766 f; A$ }1 @9 s z: v
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0 u" d3 ]) I _: q) B3 w! _) `5.39.217.76小貼士：5.39.217.76. i9 K# ?; M$ B. I \
7 ]' ?2 X* m+ J3 K1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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. Z6 ^5 q0 Y$ x JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘5.39.217.76: ]5 h& C+ p8 U" r
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" `4 O: g, b* h% Z2 d' ]$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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