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: w5 {7 P1 E5 f; @又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!公仔箱論壇) w& d* s/ B4 P5 }/ ~$ e! e
+ r3 s. S# `' A! ]. Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- C8 @, _$ D P2 R( ^5 Y
: z6 e3 r8 X6 o0 X5 D. [材料
q5 w/ H/ ]% M3 W. h. r/ ]6 O8 L, ^：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( q' `& L' L: X7 L
7 {6 \ }# S. D; Q8 y, f春雞; { e1 ]( \# u# {% i3 ~" b) y6 Y* {" y
* U9 u' n: k$ Z0 `9 i. _! w& s: ftvb now,tvbnow,bttvb1隻
5 N: o H; v) l) b2 l# A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟糙米 1碗
2 [; `" C& o, {/ i/ U3 g/ P公仔箱論壇黑松露醬 4茶匙
# U6 W1 X; @2 K+ jtvb now,tvbnow,bttvb黑松露油 4茶匙
9 m/ W, W( I- Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1／4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% x! [% k" D/ ?! d
露荀、甘荀、薯仔 適量
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6 w3 R9 n/ W1 r! J5.39.217.76調味：
0 X/ y; o; }4 I, j# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ i+ E M' G0 {3 N( r* h6 Y
牛油30g
7 a" A1 v. m% C7 |' i# |* \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香(Thyme) 3條
* M6 M {9 e& ?) \- }0 o5.39.217.76新鮮迷迭香
( I9 T9 q7 }3 b公仔箱論壇（Rosemary) 3條
* \* F) J; E A1 e' a9 Y; u5 c! x5.39.217.76Extra Olive Oil 1 湯匙5.39.217.76- a! Z! ^0 `" ~; N+ P
檸檬汁 少許
- d% u+ r4 p3 x% X7 b海鹽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I( G* W* s8 G. K! D9 W2 `
胡椒
6 c1 ?# ]3 B: Z# y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
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0 K- a0 S3 o" K( m, P+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：& i5 w: E4 ^* C
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎公仔箱論壇9 G7 F# W5 w1 A
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb# V- p9 w) C6 Q2 V% ^* a
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量9 v# [8 Q/ l8 d8 B8 Z4 x
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿6 U7 E3 H& S" ~/ |' P% z
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4 u. g1 y+ t" _2 r2 {; e' X5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) Y8 l$ C7 r
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：- ?3 v% H' Q" H! {& m7 h
6 z: b4 p. o) u5.39.217.761）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t6 R* I8 }3 G! x7 A
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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