國際食品法典委員會以二票之差，通過訂定瘦肉精殘留標準。國內毒物專家林杰樑表示，瘦肉精對人體的健康風險還是在，老人、小孩、心血管疾病、以及懷孕、餵奶的婦女應該避免攝取，他建議進口後要標示清楚，如果擔心風險可以選擇不吃美牛。(吳霈蓁報導)公仔箱論壇% M% O$ M: q: V: {. B$ {" v+ a0 B0 j8 c
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國際食品法典委員會，通過訂定牛、豬肉萊克多巴胺的殘留容許量為十ppb，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，從瘦肉精殘留的情況來說，高風險物質就是內臟，依據研究結果顯示，肺臟最高殘留可達兩百多ppb、六小時內腎臟殘留甚至可超過五百ppb，遠高於肌肉的殘留量。因此，政府四大原則中的「排除內臟」一定要做到。
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& J- l- @( `. p4 p1 X. t公仔箱論壇林杰樑說：「其實它通過的話就表示萬一我們不進口，就可能受到國際的制裁，但是真的要進來的話，希望能做到標示清楚，最起碼產地及所含的量能標示清楚，而且這要配套的，沒有清楚標示或是故意標示錯誤，應該重罰。」tvb now,tvbnow,bttvb8 E* T, ^- G( d ^0 y4 t: h- r$ ]
^8 u* Z& x6 a/ Y3 b4 F公仔箱論壇林杰樑表示，因為這次在聯合國食品法典委員會（Codex）的投票只差兩票，表示它的風險還是有一些不確定性，呼籲民眾如果擔心風險的話，建議大家可以拒吃美牛、儘量吃國產牛或是紐澳牛等，完全不用萊克多巴胺的牛肉，而老人、小孩、心血管疾病患者及懷孕、哺乳婦女，要避免攝取。
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另外，如果政府開放範圍擴及豬肉，一定會對國內弱勢的豬農造成衝擊，所以他認為設置相關的補償基金，也有其必要性。 |
發表於 2012-7-6 12:27 PM
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