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鴻海董事長郭台銘日前公開批評，博士生賣雞排是在「浪費教育資源」。對此，台灣連鎖加盟促進協會理事長許湘鋐回嗆，國內連鎖餐飲業已逐漸走向國際，年營收甚至比電子科技業更高；他說：「誰說博士生不能賣雞排，賣雞排也能變雞排英雄！」; S9 V: g6 i8 B! l# r
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台灣連鎖加盟促進協會昨（14）日舉行春酒暨媒體聯誼會，共有近30家連鎖業者，以及政界、學界人士，總計近百人齊聚一堂。5.39.217.767 R+ _" ?, I& F- z" B
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針對郭董日前表示，國、高中學歷就可以賣雞排，不需要念到博士才去賣，應該課徵「教育資源浪費稅」。昨日會上多位人士回嗆：「歡迎更多碩博士生加入這個產業！」
( v: H0 o7 X, t! J; V  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h% ?$ u5 b- J8 U! {% p/ ~身為連鎖加盟促進協會理事長，許湘鋐昨日致詞時重砲反擊。他說，「大家都以為，做餐飲的，都是像我們這樣沒讀什麼書的人，但那是第一代，現在時代已經不一樣了」；他呼籲更多高學歷的人加入餐飲業，讓連鎖餐飲進一步提升，並邁向國際化。
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! V1 u' C- p7 T% |% w5.39.217.76台北市議會市議員李新昨日致詞也表示，電子科技產業固然重要，但代表市井小民的飲食文化，是讓台灣走出世界的重要關鍵；他認為，博士生的加入，應該更有能力讓賣雞排升格為「飲食文化」，帶領台灣餐飲業走向國際。
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6 n! P# t8 o; p5 V, r$ h& P事實上，賣雞排賣到出頭天的案例早已存在。從台中逢甲夜市發跡的「超級雞車」，目前在大陸華東地區已有70多家門市，單店單日營業額平均超過5,000元人民幣，生意好的店，單店單日營業額更超過萬元人民幣。公仔箱論壇8 L; Q# e! f! H9 V
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據悉，超級雞車在台灣也有上百家門市，兩年前進軍大陸市場時，是跟電子業台商「奐鑫」合資，估計去年獲利1,500萬元人民幣，比奐鑫本業賺得還多。連奐鑫集團董事暨總經理徐鉦鑑都說：「賣雞排比賣機殼好賺！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k( v0 a3 r) x! f' E3 D
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奐鑫每年產出3,000萬台筆電塑膠機殼，在全球筆記型電腦塑膠機殼廠中名列前茅，知名客戶包括惠普、戴爾等，但2008年金融海嘯後就開始虧損。兩年前，奐鑫開始轉投資台灣餐飲業，陸續引進炸雞專賣店「超級雞車」跟連鎖飲料品牌「Mr. Wish」，沒想到反而押對寶，在餐飲業大發利市。
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