茶與咖啡會降低食物中鐵的吸收，尤其是茶比咖啡更厲害。書田診所家醫科醫師周明文表示，茶與咖啡的單寧酸會妨礙鐵的吸收，茶是鹼性，還會中和胃酸，更不利鐵的吸收。茶會減少64%鐵的吸收，咖啡則會減少39%的吸收。所以在餐前餐後一個小時內，最好不要喝茶與咖啡。
& f$ t7 y: u, o' m; d$ p* h2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u! ]4 M# f% `6 Q' h) A$ Utvb now,tvbnow,bttvb酸性環境有助於鐵的吸收，所以胃酸對於鐵的吸收很重要。維他命C有助於鐵的吸收，所以附餐飲料選取果汁，或是飯後吃點水果，都有助於鐵的吸收。
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$ k. Y6 Y! s/ F5 j0 l7 m1 a公仔箱論壇除了茶與咖啡會影像到鐵的吸收外，食物中的鈣、磷酸鹽及植物酸、纖維素等也都會妨礙鐵的吸收。醫師表示，建議牛奶在早餐或睡前喝，至少午餐及晚餐可以多吸收一些鐵。此外，若有服用制酸劑，或是胃曾經由手術，作過部分或全部的切除，都會影響鐵的吸收。4 U8 v5 _2 J3 V( x
' ^9 x0 i7 D' k' {; B" R8 z5.39.217.76肉類及魚貝類含有豐富的血鐵質，肉類有：豬血、鴨血、豬血糕、豬肝、鵝腿肉等。魚貝類則有：西施舌、牡蠣、文蛤、九孔、小魚乾、章魚等。其他像是蔬菜類中的紅莧菜，山芹菜，黑甜菜，紫菜。豆類中的黃豆，皇帝豆，紅豆，綠豆，豌豆，米豆，素肉鬆，干絲，豆干。堅果種子類中的芝麻，腰果，菱角等也都含有鐵。$ _7 t4 c; D+ l j9 u' P: d9 P
% b7 e# Y3 z. ~% B: i+ w pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵的主要角色是形成紅血球內的血紅素，可以攜帶氧氣到身體的每個部位，也可以協助攜帶二氧化碳。周明文醫師表示，體內有些酵素含有鐵，所以許多代謝作用也需要鐵的參與，才能順利進行，所以鐵對人體是不可或缺的。tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ u' c, p# {4 ?# E$ z" |
1 W6 A& H" U J4 y; ~5 O- K, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺鐵是指身體中的鐵含量不夠生理的需要，或是鐵的庫存為零。然而，貧血是指體內的血紅素太低，其造成的原因有很多種，像是缺鐵性貧血、地中海型貧血、慢性疾病、缺乏VITB12等。醫師表示，缺鐵的人不一定貧血，貧血的人不一定缺鐵，但兩者會有重疊的地方，因為缺鐵引起的貧血才叫做缺鐵性貧血。tvb now,tvbnow,bttvb9 u% L5 N6 `# ~4 J1 \ |8 D
' ?+ V+ S, U, W4 f公仔箱論壇台灣每10位生育年齡層婦女中，有2位有缺鐵情況，其中半數合併貧血。男性中，以成長中的青少年、65歲以上老年人，缺鐵率較高；如果男性有缺鐵性貧血時，就要懷疑是否有腸胃道長期出血，如潰瘍或是癌症。5.39.217.76* f; a, j% B8 W" t: k" a8 @
' a, d, e8 M+ S缺鐵者會出現虛弱(累)，疲倦，容易睡著、暈眩，頭昏眼花、呼吸急促(喘)、心跳加快、臉色蒼白、運動能力下降等。醫師表示，以一樣的運動量來看，以前不會喘，但是現在會喘，則需要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 T# Z/ l5 Q
0 l# R k g# E, e1 I( g" Y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb哪些人比較容易缺鐵？醫師表示，有慢性血液流失如月經；需求很高者如成長快速的嬰兒、小孩及青少年等；素食者，因為植物中的鐵比較不容易吸收的關係。5.39.217.76! e2 P8 I! e& |7 t: Y+ F2 j
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倘懷疑可能缺鐵，應尋求醫師診斷，在醫師指示下，適量的調整飲食，補充鐵劑。切勿自行購買補充，以免體內鐵過量，反而引起其他疾病。9 e7 B6 A# G, F2 V2 L
% D) z6 o3 S+ @" u; E+ y' H' N服用鐵劑可能造成腸胃不適，若出現腹痛、噁心、嘔吐、便秘等建議可換其他鐵劑。醫師表示，服藥會使糞便顏色變黑，此為正常現象，鐵劑在空腹時服用的效果最佳；為減輕胃腸道副作用，也可於飯後立即即服藥。tvb now,tvbnow,bttvb m$ q3 Y2 \- Y: {+ m/ M
- ?5 U# O# u+ Ttvb now,tvbnow,bttvb醫師也提醒，牛奶，穀物(玉米、大麥、小麥、高粱、全麥麵包、麥片等)、抗酸藥不宜同時服用。
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發表於 2019-10-25 07:51 AM
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