健康醫療／記者蔡岳宏外電報導5.39.217.767 A+ `5 o0 z( Z/ Z+ W5 M/ n- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: t' p! E9 g/ \+ t: u, R
5 ^3 d9 _+ q; X
8 W) i, J3 x. n f& h- R! e多吃蔬果有益身體健康，甚至也有益心理健康！英美團隊分析4萬名英國人飲食發現，吃較多水果的人，心理問卷評估結果較好。每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當。研究作者，利兹大學博士Neel Ocean表示，蔬果非醫療替代品，卻是改善身心健康的簡單方法。 D y- g r" v) S
! v/ H8 u6 x" M% X多吃蔬果好健康 心理狀態也好了6 j# j$ X+ C: \% g" }' P
. Y3 n' ^4 ? J5.39.217.76根據《Conversation》報導，研究作者Peter Howley和Ocean撰文表示，他們的研究奠基於2016年澳洲研究，該報告指出，蔬果攝取量增加後，民眾心理健康也變好了。0 ?' A+ q% `- C2 H- O5 K4 i, v" Z
+ K1 b0 T) T# Z* p8 {* M# C" ~+ }另外，紐西蘭一項隨機試驗發現，若要求年輕人每天吃兩份額外蔬果，持續兩週，各種心理健康指標，如動力和活力都得到改善。雖然抑鬱、焦慮等情緒狀態沒有變化。
+ e5 o, y4 x$ L* e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 A# X1 Z* O; M% [
團隊為驗證過去研究，對將近4萬名英國人，進行5年追蹤，透過實際拜訪或問卷，詢問受試者的蔬果量，並利用一般健康量表（General Health Questionaire；GHQ-12），評估心理健康程度。在該研究中，1份蔬果等同於1顆拳頭大小的生菜，或者半顆拳頭的煮熟蔬菜、水果切片。 J6 }2 Y- Z1 Y! I; [5 Y9 q% a+ I
公仔箱論壇5 @% k9 c, r6 r9 O/ ?
每天多吃1拳頭蔬果 同每月8天散步益處tvb now,tvbnow,bttvb; R7 v8 m+ x9 {: u7 G6 H
% [4 G- f1 w/ H" @. d5 A6 h$ F# u
《科學日報》報導，研究顯示，增加蔬果攝取量，與較高的心理健康和生活滿意度有關，這些數據跨越5年，也去除其他干擾因素，如身體健康，收入和其他食物攝取。研究還發現，每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當（每次至少10分鐘）。
5 X3 [8 Z Q4 `5 e5 I: D" j公仔箱論壇# c- m. R7 W0 R) }$ a
但是吃蔬果不代表直接促進心理健康，因無法排除「替代效應」。Ocean解釋，人的食量有限，所以吃更多蔬果的人，就比較少胃口去吃不健康的食物。未來應該將其他食物納入研究，減少替代效應影響。
8 L2 {: ]$ h5 I% t公仔箱論壇
' Y7 }7 m/ Z% L6 d3 j: K" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果可能影響心情 下一步揪生理機制
, [6 q; K7 ]' R1 H5.39.217.765.39.217.76' r. e8 H& U4 r' z
至於有無可能是心理較健康的人，剛好比較喜歡吃蔬果？Ocean指出，紐西蘭研究顯示，根據一個人蔬果攝取量，可以預測其2年後是否有憂鬱症、焦慮症，然而有無憂鬱症卻難以預測蔬果攝取量。他說，這顯示較可能是蔬果影響心情，而非相反。7 l8 \6 @: F; \
5.39.217.76' d& q* J' h' V7 Q1 z& D; B/ p5 `
未來研究將要進一步加強蔬果與心理健康的因果關係。然而隨機試驗昂貴，可能方向是探索蔬果內物質與生理變化的關係，例如維生素C和E就與憂鬱症相關發炎指標有關。Ocean和Howley共同指出，已有越來越多研究證明蔬果益處，改善心理健康的一個簡單方法就是多吃蔬果。 |
發表於 2019-7-28 08:48 AM
| 
