健康醫療／記者蔡岳宏外電報導- [/ ?4 A8 f5 G1 z+ V. D j$ q3 m i
q5 X$ W' v* O* C4 U日前外媒報導，生酮飲食可能增加高血壓的風險，強調高脂飲食的危害被低估，然而英國國民保健署(NHS)對此篇新聞的研究來源有不同的解讀。生酮飲食強調攝取大量脂肪和低碳水化合物，強迫身體燃燒脂肪作為熱量來源，有助於減肥。但此由美國心臟協會贊助的研究，以老鼠實驗為基礎，且研究時間過短，使用的高脂食物也與人類不同，並非測試生酮飲食對人類減肥的效果。 @6 D- q# [, z: c c! ^
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動物實驗升血壓？ 高脂增31%血壓: Y8 ?1 d5 Q% _, b1 D
2 ^. f2 Q; ~, p' r由於網紅、名人推波助瀾，生酮飲食近來大流行，然而高脂飲食卻引起專家們的擔憂。《每日郵報》報導，美國奧古斯塔大學的研究團隊，選擇一種吃高鹽就會產生高血壓的老鼠做實驗，這類雄性大鼠在高脂肪飲食中升高了血壓，研究人員想要了解雌性大鼠是否也有相同特性。2 i+ W1 O- j% S& c2 P
6 G0 F5 c3 D& i/ F8 `6 v5.39.217.76團隊在研究之前、期間和之後測量大鼠的血壓、膽固醇水平和體重。一半的大鼠餵食正常食物，另一半餵食高脂肪食物，額外的脂肪則來自豬油。
1 e* x" `! S+ C( @9 x9 M6 b5.39.217.765.39.217.76. J4 `9 H% W* L; I# ~' O+ O& B. Y' M
4週研究後，大鼠都會同時增加體重和血壓（可能是由於年齡增加），正常飲食的雌性和雄性大鼠，體重分別增加15%和18%，而高脂飲食雌性和雄性大鼠則分別增加20%和29%；正常飲食大鼠的血壓平均增加約9%，而高脂肪飲食的大鼠血壓平均增加約31%，並且在主動脈和腎臟中發炎細胞的百分比增加。5.39.217.769 o& {! N8 w0 Z- x% P
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實驗非用生酮飲食 研究時間過短tvb now,tvbnow,bttvb# j) N) i6 v1 W
+ g/ X; O, [+ ^' R8 L! O" C2 Mtvb now,tvbnow,bttvbNHS分析，這項研究僅能證實，若餵食特定品種的實驗大鼠高脂食物，會增加體重、升高血壓，並且這可能與細胞的發炎反應有關。將研究中使用的高脂肪飲食描述為「生酮飲食」並不精確，因為它主要由豬油和囓齒動物飼料組成，比正常的高脂飲食有更高的熱量。另外，該研究時間過短，提出的證據並不明確。5 l" ^7 u, V9 ~' |
# F" I: M8 c$ }8 O公仔箱論壇動物實驗不能套用人體 均衡飲食益處多
$ S s. U3 P$ j. g# j! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, |; f8 T0 E
NHS強調，動物研究結果往往不能直接套用在人類身上，將動物實驗結果與人類的減肥飲食進行比較並不適當。沒有任何飲食指引，會建議攝取豬油作為1/3的總熱量來源。提醒民眾，針對健康飲食，減肥並不是唯一需考量的重點，應設想到均衡飲食的好處，包括加強骨骼、保持腎臟健康等。 |
發表於 2019-6-18 07:54 AM
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