研究人員今天表示，大部分國家鹽分攝取量都超過國家和世界衛生組織（WHO）的指導方針，但是只有如中國等飲食中含鈉最多的國家，與身體健康出狀況有明顯的關聯。7 Q, ^3 {9 c* l" M, z/ ?
. ~( B- b- ]$ ^, e1 c5.39.217.76研究員在醫學雜誌「刺胳針」發表的研究報告指出，每天攝取至少十二‧五公克、約二‧五茶匙鹽巴的人，血壓升高和中風的風險更大。& R9 c4 g8 U+ b0 t, S5 w
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世界衛生組織雖然建議每天鹽分攝取控制在五公克，但這份在十八個國家中三百個獨特社群，抽樣超過九萬人的研究發現，世界各國目前尚未達到這項標準。
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研究報告主筆、加拿大麥馬斯特大學人口衛生研究所教授曼特說：「我們應該更加關注鈉攝取量超過五公克（十二‧五公克鹽）的社群和中國之類的國家，將他們的鹽分攝取量降到適當的範圍（七‧五到十二‧五公克）。」* \- t2 O# g; z+ n2 A9 r
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在中國，五個被抽樣檢驗的人中就有四個一日鹽攝取量超過十二‧五公克，其他國家則是八十四％的人都介於七‧五到十二‧五公克。公仔箱論壇2 \ q; f4 [4 b
- @0 E) _4 k+ D; G3 L5.39.217.76曼特表示：「我們的研究和逐漸增加的證據顯示：攝取適當的鈉可能有利於心血管健康，但過多或過少反而可能產生傷害。」; U$ O% I" O* [; g0 N8 x
; {% [; s; P" U& c5 t- v. O5.39.217.76根據這項爭議性的研究發現，適度鈉含量的飲食與心臟病發較少有關。 公仔箱論壇$ `9 U/ s, @& N: |" `, g5 i3 J
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發表於 2018-10-15 09:34 AM
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