近來正值草莓產季，但民眾購買草莓所衍生的消費糾紛頻傳，有民眾到賣場買到長蟲的草莓、有民眾網購到半數以上已發霉的草莓。建議民眾挑選時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；另，有專家建議可選有海綿隔層的，以減少堆疊時產生的碰撞，降低果肉損傷、發霉的機會。$ i5 S2 ^) O" s! Y$ J0 H
1 z$ |9 a6 A5 A5.39.217.76草莓營養成分──維生素、蛋白質、礦物質、有機酸、果膠、糖等等。維生素C是蘋果、西瓜、葡萄的7~10倍。5.39.217.76: Y G2 D8 D8 M5 j/ B4 ~
5.39.217.763 @. j4 D9 G7 L' a) i: P
農委會表示，選取草莓時需注意其成熟度，因為草莓一旦離枝，其成熟度便回中止，無法和其他的瓜果一樣可催熟。所以，選擇草莓時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；只有完全成熟的草莓，才能享受到其甜度與營養價值。
8 c2 g( b& w% l. N; t) C" ], t; Y" z* u& c; |
農委會提醒，草莓買回後若沒有立即食用的話，則不必經過清洗，可以直接將草莓均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草莓依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。
: o& M- t9 ^ c8 e' x% U* g3 l2 T# x7 |tvb now,tvbnow,bttvb
/ F# h" ~& s# u5.39.217.76食用前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，一旦先除去後，會讓清水從該處滲入，而喪失了草莓原有的風味，也會造成為生素C流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 v4 r" \4 @5 D% T. Q" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 r+ `2 {; Q5 K7 w! x
正確的清洗方式為：先將草莓放在漏籃內，在清水下慢慢地沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘的水分，爾後即可摘除果蒂、大快朵頤。
' I/ r9 P7 V; N( r3 B# G+ P. x% rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 N; ]& ~, r8 G- w: w
草莓手卷材料：草莓12粒、燒海苔6片、小黃瓜2條、素肉鬆6兩、沙拉醬1包、胡蘿蔔1條。做法：1.草莓一粒切成兩片，小黃瓜及胡蘿蔔切成一公分寬的長條。2.燒海苔先烤熟後，再將小黃瓜、素肉鬆、沙拉醬放入，再放上草莓兩片，捲成三角型即可。需注意，由於手捲較不耐放，建議完成後應立即享用。
) x3 b1 M2 s6 A: I& o8 L0 B公仔箱論壇
* ~& L# E- L3 q, p/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( {% Q5 k9 P9 `) F
" Z" k) H- j* Q/ `
6 \) w& K5 y4 G4 X( }3 f" t8 g
9 S7 g0 Q4 Y' c' W4 r+ h- Y f5.39.217.76
; E7 J6 k4 w; r6 K6 B/ ~公仔箱論壇 |
發表於 2018-3-24 07:54 AM
| 
