早安健康／張維庭報導
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指甲上時常出現凹痕、容易斷裂，頭髮乾燥無光澤，毛髮分岔又會掉髮嗎？這可能是身體矽不足的警訊！矽廣泛被運用在美容美髮產品，其實它同時也是歐美醫療研究上十分重視的礦物質，缺乏矽會影響到免疫力、骨質以及血管健康。
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8 R- A, @9 |# X+ ^' o) H5.39.217.76缺乏矽導致指甲斷裂、膠原蛋白不易生成 6 Y0 X+ W% @9 A; O7 d1 S
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矽是二氧化矽構成的物質總稱，是不論自然界，或是我們的體內都存在的一種礦物質，與人體的健康息息相關。比起其他營養礦物質，矽廣泛運用在化妝品、美容美髮機構，美國有許多添加矽的健康美容產品，而德國醫療研究則十分重視缺乏矽對於老化與健康的影響。
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矽是身體細胞不可或缺的礦物質，與鋅和鐵相當，可說是健康基石。矽會影響到人體免疫力、肌膚保濕，頭髮、骨頭、指甲等的健康狀況，以及膠原蛋白的生成，因此矽不足會讓指甲出現凹痕，頭髮乾燥、掉髮，皮膚失去光澤、容易乾癢，骨頭修復機能降低。
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攝取矽可預防動脈硬化、骨質疏鬆
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/ I% Y4 h) S+ j7 B* y& k8 l+ d諸多研究顯示，矽可能具有比鋅更強的強化骨骼作用，還可提升與孩童生長、年老退化有極大關係的骨質密度。根據英國聖湯瑪士醫院、美國哈佛大學研究，人體中的矽含量會隨著年齡增長逐漸流失，矽的攝取量不足時，會導致骨質疏鬆，骨骼關節弱化損傷時難以修復。
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9 k# Z3 Y4 W1 `' y3 Z7 P7 o1 R: F* T5.39.217.76針對血管細胞，矽可維持細胞壁彈性，使血管保持彈性，防止膽固醇附著於血管內側，達到預防動脈硬化的效果，還具有保持血液溫度的作用。缺乏矽會造成皺紋生成、肌膚鬆弛、免疫力低下，攝取矽可增強膠原蛋白，給予肌膚彈性、抗老化，還可抑制肌肉的老化。
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2 s1 I" F4 `9 R! B補矽穀物飯這樣煮 公仔箱論壇; f: M/ R2 ]2 b# D% k6 S% ~7 x$ r+ s9 ~
除了營養食品、健康飲品外，想透過食補攝取矽，可多吃糙米、菠菜、葡萄乾、香蕉、胡蘿蔔、小米、干貝。50公克的糙米加入30公克的小米，加入600∼900ml的水與少許的鹽烹煮，即是可補充矽的穀物飯。 |
發表於 2018-2-11 11:12 AM
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