坊間流傳「吃香蕉會傷筋骨」,讓許多年長者擔心不已,不知該不該吃,食品藥物管理署昨(4)日於食藥闢謠專區表示,食用香蕉並不會影響筋骨,且香蕉含有豐富的鈣質,可協助補充鈣,但有腎臟病的民眾則建議少吃。
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) s: A0 v; K5 s& O2 s& g網路或民間流傳吃香蕉會傷筋骨,認為香蕉攝食過量可能會造成肌肉性疼痛,對復健不利,受到筋骨傷害者要小心食用。而香蕉含高量礦物質鉀和磷,食藥署指出,人體主要影響鈣質吸收的營養素是維他命D和負重運動,也就是說鈣質的吸收跟鉀離子沒有直接關係。
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此外,食藥署提醒有腎臟疾病的民眾,由於腎臟無法有效地將鉀排出體外,可能容易有高血鉀(5.5mmol/L,正常值為3.5-5.5mmol/L)的情況,必須減少高鉀食物的攝取量,如:低鈉鹽、海帶紫菜、咖啡、茶、奶粉、小魚乾、蝦米,以及棗子、柿子、香蕉、奇異果等水果。
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