每天早晨趕上班，沒閒暇好好吃一頓豐盛早餐時，飄散著香氣的現沖咖啡成了許多人的慰藉，更是下午昏沉時幫助提神的好夥伴，讓許多人每天必備的飲品。台灣的咖啡消費量驚人，街頭巷尾都有著各式獨立特色咖啡館，便利商店也提供咖啡，根據台灣咖啡協會統計，市場高達百億元以上。而天天飲用的咖啡，究竟哪一種最能達到提高工作效率的效果？美國喬治亞大學研究發現，咖啡加上可可，有助於提高大腦血流量，增加集中率！ tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 k4 n) ^1 r6 ~+ A
% L9 n" b" |4 W4 U/ i4 H$ f0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進咖啡館與平價飲料店，總能看到菜單上羅列著五花八門的咖啡，讓人目不暇給，最後只會點美式咖啡或是拿鐵？美國喬治亞大學的研究團隊，進行了添加咖啡因的飲品以及巧克力飲品對人類認知能力的影響力，結果發現了摩卡咖啡對於最能達到提高集中力的效果。
; w" N- ^7 M/ E9 R' E, S, _tvb now,tvbnow,bttvb) c/ G% ^: f: p6 t
雖然各家咖啡館的風格不同，摩卡咖啡是一種以濃縮咖啡、熱巧克力以及牛奶製成的咖啡飲品。根據各家咖啡店的沖泡習慣不同，會以巧克力糖漿、即溶巧克力粉或是可可粉的方式，添加巧克力風味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% k4 x7 r% z8 w4 P/ y
$ V* c; j* C' ]tvb now,tvbnow,bttvb研究團隊將受試者分為三組，第一組是含有咖啡因的咖啡加可可、第二組是普通的咖啡，第三組則是沒有咖啡因也沒有可可的安慰劑飲品，讓受試者們飲用了飲品後，進行計算以及閱讀的測驗，測量集中力。 公仔箱論壇. l7 R; c" z/ X$ l0 U5 [* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! X" S/ }* j6 g1 [: O2 D7 j# t3 t
結果，是飲用了加了可可的咖啡（摩卡咖啡）的受試者，集中力最強。研究團隊表示，這是因為可可具有能夠增加大腦血流量，提高認知能力以及集中力的效果。而飲用了一般咖啡的組別，則具有不安感增加的傾向。因此，能夠提高活力的咖啡，加上能夠緩和不安的熱巧克力，就成了最適合提高專注力的飲品。
' }, e$ H! Q! Z& _4 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) A7 G/ X) R$ `% R
為了避免攝取太多的糖分以及人工添加物，以及喝咖啡時不喜歡加糖，也可選擇在泡咖啡時，加入100%純可可粉，也能獲得相同的效果。
. d$ ]" V5 q$ N. a5.39.217.76
5 K7 M3 g! l! a$ \1 P) h+ |5 `tvb now,tvbnow,bttvb" ~! p- R: j' l+ @& [ Y/ `+ u2 e7 H8 d, `
公仔箱論壇( M! \( V8 M# h6 R4 B% u
5.39.217.769 ?. o' ^/ Z% O. P5 H) }; v
3 m+ P9 f2 C2 Y3 U9 a8 O' [) b! J' u9 K U7 R0 C
7 H2 D' ~4 E& ?$ G
' |( D. U& E _" A& ?. u: C0 @公仔箱論壇# t4 L7 M& Z1 w% s; T T
健康／張維庭編譯 |
發表於 2017-4-2 05:11 AM
| 
