媽媽們秉著中國人勤儉持家的美德，習慣收拾菜尾，有些長一輩的媽媽們習慣自製豬油、雞油煮菜增加香味，但這樣的飲食習慣，卻常會造膽固醇上升。
( e9 w( e" P, Y9 {$ G, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 L. ]* [9 ?0 Q& }3 S i
耕莘醫院安康院區營養組營養師陳怡君表示，體內膽固醇來源，三分之一由食物中獲得，三分之二由人體自行合成。膽固醇是細胞膜組成的主要成分，是合成荷爾蒙、維生素D的原料。人體須要適量的膽固醇，維持正常的生理機能，不宜過低或過高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]* w1 U3 ^1 I- @0 F; \9 m( J
' b" m& m* u( c! m& ]一般評估膽固醇的指標分兩種：高密度脂蛋白膽固醇俗稱「好膽固醇」，男性應大於40mg/dl，女性應大於50mg/dl，規律運動能增加HDL-C。低密度脂蛋白膽固醇俗稱「壞膽固醇」，與動脈粥狀硬化有關，理想值應小於等於100mg/dl。公仔箱論壇, J5 N5 Q% B+ M4 o
公仔箱論壇1 ?. h6 r) P0 i* p6 F2 {4 B
陳怡君建議，每餐可攝取2份肉類(1份約為1兩肉、1顆蛋)；膳食纖維攝取可減少腸道對飲食攝取的膽固醇吸收；避免攝取高膽固醇食物如：蟹黃、蝦卵、魚卵等，飽和脂肪酸高的動物油、反式脂肪精緻的麵包、蛋黃酥或餅乾。 公仔箱論壇9 {4 }; K" V" K3 E7 T$ V$ R
5.39.217.76* L5 o4 ^3 t1 n( d, n% j6 J
公仔箱論壇, c: ~+ L5 J$ g% t$ f
; O. J( i' n+ x9 c, A4 b: Q! Y! s" P
- A1 R& A* s% y2 Y8 ~: `; \, t5.39.217.76
' C5 Y3 k& z/ e' m# d1 c; ]台灣新生報 |
發表於 2016-10-26 12:21 PM
| 
