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[健康食品] 膽囊炎患宜吃促膽汁分泌、清熱利濕藥

膽囊炎又分急性、慢性兩大類。新北市中醫師公會理事長陳俊明醫師表示,除了接受治療之外,建議病患注意飲食禁忌,平常可以善用玉米鬚飲、冬瓜露飲、陳皮鯉魚湯等食養之品,有助改善膽囊炎患者的病情。
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陳醫師指出,忌食太油膩、高熱量食物,包括炸雞排、鹽酥雞、肥肉、豬油、奶油;忌食富含膽固醇食物,包括動物內臟、蛋類、海產類、貝殼類食物;忌吃過冷或過熱食物,以便避免引起膽管括約肌痙攣,進而引起隱痛或絞痛。此外,膽囊炎病患可能因為脹氣而加重症狀,所以忌吃造成脹氣的食物,包括豆類、蕃薯、筍類、甜食、奶類。6 v  {1 Z7 @1 M: h$ Z3 s; o) {8 B0 j

% E" e: c, ~4 h+ M% `tvb now,tvbnow,bttvb陳醫師指出,膽囊炎病患生活飲食以清淡、易消化為原則,平常還可準備玉米鬚飲,能夠促進膽汁分泌,有助改善症狀,材料:玉米鬚1兩半,做法:玉米鬚泡水洗淨後加1000毫升清水,大夥煮沸後轉小火續煮15分鐘即成。
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冬瓜露飲可清熱利濕,材料:冬瓜1條、食鹽少許,做法:冬瓜去皮、切成塊、放入鍋中,倒入適量清水淹過食材,小火煮成湯,稍加鹽調味,不拘時飲用。
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陳皮鯉魚湯有助清熱、利濕、解毒,材料:鯉魚1條、赤小豆3兩、陳皮1錢、食鹽少許,做法:鯉魚去鱗、去內臟、清洗乾淨、切成塊狀;赤小豆、陳皮泡水洗淨後放入鍋中,倒入適量清水,小火煮至豆爛後放入鯉魚,煮熟後灑鹽調味即可。        
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  • soforlee

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