氣溫不斷下探，進補藥膳特別受到歡迎，食藥署提醒，但享用大餐若不注意食材及烹調衛生，有可能發生食物中毒事件，症狀包括腹瀉、嘔吐、腹痛、發燒、虛弱等，最好立即就醫才能避免傷害擴大。
2 y+ u! s# m; H公仔箱論壇+ @$ ?6 W5 \$ i7 @+ e
食藥署表示，容易引起食物中毒的病菌包含，腸炎弧菌、沙門桿菌、大腸桿菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、諾羅病毒等；一旦發病，症狀嚴重成對會依照個人健康而有不同，抵抗力低容易造成高風險，所以要特別小心注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" n0 d! H6 C8 Q$ |
/ |5 e! t$ A, F. V1 p+ V+ j2 ]) d公仔箱論壇一定很多人認為，完全加熱煮熟食材，就可以殺死病菌避免食物中毒，但許多化學物質不容易受到溫度影響破壞，例如植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素等，另外，重金屬、過氧化氫等物質也會引起身體傷害。, |* y' w" `4 ]* f. A- S9 z& F
# z6 M& o8 ?! m+ X: O5.39.217.76食藥署呼籲，烹調食物一定要保持衛生，才能降低食物中毒的可能傷害，手部要保持衛生，必須用肥皂清洗乾淨，降低微生物接觸量，如果有傷口，最好要包紮好，已經食物受到污染，導致意外事件發生。
7 P& _/ c7 e7 { |$ |" w' xtvb now,tvbnow,bttvb
/ s1 V$ R: _: I3 C* o# `( j處理生熟食器具一定要有所區隔，否則交叉污染增加病菌滋生風險，所有時材料須完全煮熟才能食用，避免半熟食材有沒死微生物；每次食材總量最好能單次食用完畢，若無法食用完畢，最好放在冰箱保存，不要再室溫擺放太久。
; d4 Q; P! s# m4 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 O6 d3 o0 s$ R5 S w' j
6 E$ K" i7 X4 F! c公仔箱論壇5.39.217.76; \9 ]* J8 n5 c I
1 I" i6 j1 v) o9 k9 J! E* b5 n9 D% n
/ S8 V$ h& Y1 i. r) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" f2 m% b5 ]$ G% K) ?5 s
台灣新生報 |
發表於 2016-2-28 07:21 AM
| 
