女性更年期後想預防骨質疏鬆症，不妨吃點豆腐、豆漿、味增湯等黃豆製品。英國一項研究發現，更年期女性若透過食物攝取豐富黃豆蛋白，或服用黃豆補充劑，或可預防骨質疏鬆症、減少骨質流失。
$ }* T3 v' q# D5.39.217.765.39.217.76$ ^$ V: h% e) k$ x9 p2 C
女性荷爾蒙雌激素可以保護骨頭，避免骨質大量流失，女性過了更年期，由於雌激素減少，骨頭就會比較脆弱，容易斷裂。
' n5 m _% g9 z# m; E. p' ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 h4 r. j+ S+ n
黃豆含有大量蛋白質、纖維質，也含有一些維生素、礦物質。英國赫爾大學所領導的研究團隊發現，黃豆中的異黃酮成分與雌激素結構很相似，可以產生類似雌激素效果，進而保護女性，減少骨質疏鬆症風險。
' [' I/ ^) s& Q& P+ L5.39.217.76, R9 V+ l ], Y/ M. C
研究成果發表於在英國愛丁堡所舉行的內分泌醫學會年會。
8 V3 v5 c: O% d7 o) d& }公仔箱論壇
' f! h+ j) y. d W( _; p7 P5.39.217.76研究當中，約有兩百名女性參與研究計畫，這些女性都是在最近兩年內進入更年期，有些女性每天服用三十公克黃豆蛋白，搭配六十六毫克異黃酮，其他女性則每天攝取三十公克黃豆蛋白，持續六個月。研究人員在實驗前後測量女性血液中?CTX、P1NP蛋白濃度，這些都是骨密度指標。7 J" H% ~6 g. s8 S1 t
. C# n* B- L) i0 h. [3 C6 Atvb now,tvbnow,bttvb研究結果顯示，與單純攝取黃豆蛋白者相比，女性若常吃黃豆製品、攝取異黃酮，不但骨頭較健康、骨質流失速度較慢、骨質疏鬆症風險降低，也較少罹患心臟疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 V( S$ i9 `% \6 j* L
5.39.217.76" |4 ?/ Z. O6 v% c6 o! ~* @ t0 P% q
研究作者表示，黃豆蛋白、異黃酮安全、有效，可提供另一種選擇，以幫助改善骨骼健康。
; e# s p$ \5 Itvb now,tvbnow,bttvb
3 J' I- `$ A `& Y3 h. C! M台灣新生報 |
發表於 2016-2-7 05:01 AM
| 
