糞水泡出臭豆腐 炸過很難區分

金石良

（北京6日綜合電）去年4月，有中國媒體爆出湖南長沙臭豆腐制作内幕，一些攤販，甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的鹵水五花八門，甚至有糞便及“臭粉”等化學添加劑。公仔箱論壇0 R4 S9 }4 n# r6 d) l2 ^4 p
勝過化學速成臭豆腐公仔箱論壇6 b' z3 _" ?) o9 w+ `3 f% E
有媒體近日做實驗，将一些正常臭豆腐，泡在泔水、糞水裏24小時，糞水味明顯；用綠礬、硼砂和硫化鈉泡出的臭豆腐，表面淡綠，腐蝕嚴重。但油炸後，“二次增臭”的臭豆腐，外形、氣味，和正常臭豆腐十分相似，很難區分，勝過化學速成臭豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 D. V7 O+ i$ |$ N+ X# o

4 a6 E! P+ z: `! D公仔箱論壇相關照片
, \' m. N: |, R# N5 m" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f, ]* L1 N* y, {6 e3 U: ^■ 正常臭豆腐(左)與糞水臭豆腐十分相似。