[甜品] 黑 糖 饅 頭

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材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克5.39.217.76% z+ e! b$ c6 s! A: R, I3 E' A9 q

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5 @+ c# v8 b- Q- e5.39.217.761. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ T' t; C) F( R& R5 p5 L* b& ^) N
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2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。 % a+ Y* @# S  r
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3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ，  至 圓 形 薄 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l; V# s! v& M( f
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4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。 5.39.217.76/ o# n( N! [+ u% U. q! k

* S# P! t/ ^8 X8 n0 @" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 B7 Z$ W$ ]9 M0 T' ~& E4 q

8 Q# t3 Y6 m) b0 G- k- z) E公仔箱論壇貼 士
) Q3 D3 ~0 u5 ^搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。