[中式食譜] 紅棗花生牛奶湯

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.76* O& H9 o$ [7 ?; |! r% ^
帶皮花生  30克 tvb now,tvbnow,bttvb. X. ^0 x+ f1 N( N$ i
紅棗  3粒
* q: T6 P# k% D* d( x9 p  k水  600cc
- d9 l- g" l6 w9 e. t5.39.217.76牛奶  300cc
8 P6 e% p. J5 q' ?* g3 I9 `5.39.217.76冰糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% a+ O) {: ~" ~7 ?0 o; }8 {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! Z' M) @1 r6 _; M7 d
1.將鹽與水以濃度1%比例混合備用 3 Z% D$ u% v: b. V$ p9 S
2.花生洗淨後放入作法1的鹽水中泡開備用 tvb now,tvbnow,bttvb4 j: G- G  i7 N3 ]
3.紅棗洗淨後浸泡於冷水至開備用
7 S  b6 U; ?; H. S0 u: O) P  b3 I0 R公仔箱論壇3.取一湯鍋，加入水及作法2的花生、作法3泡開的紅棗，一起以大火煮至滾沸後，轉小火煮至花生完全熟透、酥爛。
9 y* ]4 {$ i: X* l6 e) X4.於作法3鍋中加入冰糖，再放入牛奶拌勻後即可。