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公仔箱論壇4 \, s0 Q" m5 a! z
3 ^3 _( U0 K0 C9 e* ktvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇5 h4 W! U$ l0 y! q/ e$ O
鮮 魷 4 兩 、 芽 菜 6 兩 、 中 芹 1 兩 、 沙 茶 醬 1 湯 匙 、 上 湯 3 兩、 鹽 少 許
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做 法
5 k7 V- x6 Z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魷 魚 洗 淨 後 裁 成 8 件 長 方 形 ， 在 上 面 界 花 ， 並 在 一 端 裁 成 觸 鬚 。
: w# F7 _3 b1 ] V( ~7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p5 |7 c* w5 L& Y k5.39.217.762. 魷 魚 用 滾 水 汆 燙 過 ， 盛 起 瀝 乾水 後 走 油 。
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8 ?5 V) C! V8 L$ V3. 芽 菜 及 中 芹 走 油 後 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 上 碟 。 沙 茶 醬 加 上 湯 推 開 ， 轉 中 火 放 入 鮮 魷 炒 勻 後 埋 生 粉 芡 ， 鋪 在 芽 菜 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb4 h t4 g" Z/ }$ k# }
9 b0 n$ `- J* n' Y8 w; x公仔箱論壇貼 士
- W3 C* f: Z; H/ {* _* |4 i% J6 J芽 菜 要 走 油 才 可 去 除 草 青 味 。 避 免 魷 魚 越 煮 越 縮 水 ，汆 水 、 走 油 及 炒 時 火 候 不 能 太 猛 ， 時 間 亦 不 可 太 久 ， 見 魷 魚 捲 起 即 上 碟 。 |
發表於 2007-10-29 11:03 AM
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