營養學家發現：有選擇性地食用某些食物可以有效提高工作效率，這類大腦“酷愛”的食物有：/ ]& [( b8 @- H: S% x
' ]# f# G- p- k) l) [: ~+ ~& itvb now,tvbnow,bttvb 甜食 如果適當食用一些甜食，發生錯誤的概率比不食用甜食者減少一半。因為糖是供給大腦活動的主要物質，若血液中血糖濃度過低，容易發生頭昏、目眩等症狀。有關專家曾對數百名學生作過試驗，當他們按要求食用些巧克力、麥乳精、甜點心或甜味飲料後，一個月中發生的錯誤比沒食用甜食前幾個月減少了一半。此外，適當多吃些米、面及薯類等食物，也有助於提高人的應變能力。公仔箱論壇% _2 }3 V/ b" a: \5 Y
7 _, F2 f- r7 l0 P' P9 N& Ptvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 蛋白是大腦最需要的營養物質，如果大腦和機體不攝入足夠的蛋白質，那麼體力和智力就會下降，反應敏捷度也相對減弱。含蛋白質最豐富的食物是肉和肉製品、牛奶和乳製品，以及各種蛋類。* q( H; ]) B; L+ i' _1 F& F. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; w( O- v% _/ B( T( s, Y$ v4 M
鉀 鉀對神經系統的活動起著相當重要的作用，所以宜多補充些含鉀豐富的食物，如土豆、水果和蔬菜等。tvb now,tvbnow,bttvb$ L, P" o# u( A: V& ]
8 V% _5 G2 r' s- ^1 r4 L7 t6 J `5.39.217.76 磷 磷是大腦活動所必需的一種礦物質，它不僅組成腦磷脂、卵磷脂的主要成分，而且還參與神經纖維的傳導活動，所以往往影響著人的反應敏捷程度。含磷量較豐富的食物主要有蝦皮、乾貝、黃豆及乳製品、豆類食物等。
7 `3 W/ z: W- q' o5 I6 x6 z公仔箱論壇
6 w" i3 E8 G4 R |+ }tvb now,tvbnow,bttvb 腦磷脂和卵磷脂 這兩種物質有增強思維敏捷和記憶的功能，可多吃些動物的腦、骨髓、蛋黃等。
3 X0 M' k* D0 O; S7 ~公仔箱論壇* G7 L* \: K2 M% e+ b9 @% I
維生素 人體最需的維生素C，缺少時會感到疲勞、嗜睡，工作能力下降，操作明顯遲鈍，可多食蔬菜作補充。
) k4 o: L6 _0 o- P( v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" t! R0 ^$ V( h, B( ~
谷氨酸 對大腦機能有改善作用，大豆、牛肉、乳酪、肝臟等食物中含量較多。 |
發表於 2007-10-19 02:54 PM
| 
