9 ^' D' z. p3 w9 U& c* ~3 R- E" @十大經典垃圾食品公仔箱論壇* E- N2 `8 K( y! r
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近日，有關健康專家對人們生活提出忠告，要當心某些食品對人類健康的負面影響，並提醒大家警惕下面這些食品。
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一、油炸食品 2 w7 G: K) Z( j
- P* }6 j5 {$ e1 s* Ctvb now,tvbnow,bttvb油炸食品能量密度高，經常進食易導致肥胖；含有較高的油脂和氧化物質，是導致高脂血症和冠心病的最危險的食品；在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, ]' W+ R7 R% d- e
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9 R+ D& b9 d0 O6 g e5.39.217.76二、罐頭類食品
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8 T5 r( J# t% \0 \' @1 `) V! Q5.39.217.76 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率大為增高，可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷大為加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。
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三、醃制食品
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5 x& d2 q8 U$ E+ F, B0 I, s4 T公仔箱論壇 在醃制食品的過程中需要大量放鹽，這導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃制過程中可產生大量的致癌物質亞硝酸胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大為增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食醃制食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。* k$ P7 F: F R0 T$ f+ u6 G; E7 a" E. z
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四、加工的肉類食品 tvb now,tvbnow,bttvb# z8 E. o+ a& ?7 M% W2 t% j& y' U
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這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過多，造成血壓波動及腎功能損害。
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6 o- m; }6 R$ B9 [' b 五、肥肉和動物內臟類食物
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肥肉和動物內臟類食物雖然含有一定量的優質蛋白質、維生素和礦物質，但其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇，已經被確定為導致心臟病的最重要的兩類膳食因素。長期大量進食動物內臟類食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。tvb now,tvbnow,bttvb) `, h- o8 `7 E- `+ C2 ]9 [& U
六、奶油製品5.39.217.76- H1 j9 T, y+ ]* Q' q
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奶油製品的能量密度很高，但營養素含量並不豐富，主要為脂肪和糖。常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現返酸、燒心等症狀。
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; c: `1 U8 c7 i" Z% Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 } d* X+ N& z0 o1 b
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七、速食麵
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1 [9 @! a( ?+ y: t5.39.217.76 速食麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，升高血壓；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等都有潛在的不利影響。
; V8 y9 y ]' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {& E: Y O( Z( c7 @
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/ C/ c/ p9 ^4 y$ r7 ]8 N5.39.217.76 八、燒烤類食品 tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ h: O4 h4 L7 s$ a
& W! \: P, [2 _tvb now,tvbnow,bttvb燒烤類食品含有強致癌物質苯並芘。僅此一條，就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”。
$ {8 _ W. f0 P- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ]/ G) k( Y# ?# t* x$ a! z8 P8 V5.39.217.76 九、冷凍甜點
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, r+ ?( e X" p- t- Q 冷凍甜點包括冰激淩、雪糕等。這類食品有三大問題：因奶油含量較高，易導致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。: U/ w @1 B. @$ J) ]7 H) ]
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0 R3 H* H( p- t5 _" C) C; g5.39.217.76 十、果脯、話梅和蜜餞類食物 5.39.217.767 V+ y$ g5 Y( J! W8 g
- E. s3 T* i' J, F0 }# F這類食物含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
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發表於 2012-1-29 12:13 PM
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