最新研究顯示，吃富含多元不飽和脂肪酸（PUFAs）的食物，如鮭魚和堅果等，有助於避免牙齦疾病或牙周病。
0 |( I; h2 y. @1 `( x) a5.39.217.76 5.39.217.768 s+ {4 W6 b% S/ V
牙周病是一種常見的牙齦疾病，牙齦組織與牙齒脫離，讓細菌積聚。如果不治療的話，會導致骨骼受損和牙齒脫落。公仔箱論壇8 @' A( H. E; `/ B+ }( d2 Q- ^
9 I1 ]; C- [ I1 o- U4 n# R公仔箱論壇 研究人員發現，相較於很少吃或根本沒有吃PUFAs飲食的人來說，吃富含PUFAs的飲食者牙齦疾病減少了30％。5.39.217.769 D+ p0 l4 m8 N8 V0 o
tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 n, C. ~; H
波士頓貝斯以色列女執事醫學中心的Asghar Z. Naqvi在新聞稿中表示，他們發現，攝取n-3脂肪酸的量，尤其是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA），與美國人的牙周病呈逆相關。
2 A$ w' q$ A f6 W6 [* N公仔箱論壇
6 T K$ X$ @! X/ h7 }. [, U公仔箱論壇 Naqvi表示，飲食療法如果有效的話，可能是更便宜、更安全的預防和治療牙周病方法。到目前為止，牙周病的治療主要是用洗牙機和局部使用抗生素。公仔箱論壇 n( Z# ?* H7 u% E' ~" r; {* Z
2 E. P3 W% [4 Z, R, _公仔箱論壇 研究人員表示，多元不飽和脂肪已被證明有利於對其他類型的炎症，例如心臟病等，他們對於造成牙齦疾病的發炎也可發揮作用。
8 A0 G3 ]/ s6 U& N/ T5.39.217.76
5 T, i8 q! h1 }" J公仔箱論壇 Naqvi表示，如果有顯示n-3脂肪酸對其他慢性炎症有效的證據，那麼用n-3脂肪酸治療牙周病，可能會有預防其他與發炎相關慢性疾病的效益，像是中風。
! @' u8 [2 k, n6 h( D+ H5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 r8 f& } |& G: R4 e: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【PUFAs和你的牙齦】6 b2 ~ ~+ A; A! U, c# f6 Y
研究人員在發表於美國飲食協會期刊的這篇研究中，比較從1999年至2004年，參加全國健康與營養調查的9,182位成年人脂肪酸攝入量和牙齦疾病的風險。
1 V9 \$ f7 D+ c0 V# D: g3 p8 ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% d- j7 L3 f1 o0 G; Z# s
結果顯示，那些從飲食或魚油補充劑攝取適量至高量DHA的人，有牙齦疾病的機率比吃較少的人減少30％以上，那些飲食中有豐富EPA的人，牙周病的風險降低了23％。
4 R% e$ C0 g: u$ t9 Q; a
% }* i6 D: n4 b5 s公仔箱論壇 研究人員發現，即使是適量的PUFAs（相當於每天不到40毫克的DHA、10毫克EPA）就足以大大降低牙齦疾病的風險。
5 I# l& [; u% ~ ~6 l; | 4 P4 ]' \$ h5 j; x! h
含天然成分很高的DHA和EPA等多元不飽和脂肪酸的食物，包括魚、堅果、人造黃油、以及和花生醬。 |
發表於 2012-3-3 05:22 PM
| 