醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦!
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. _% `. d" u5 c5 D) l8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说，它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。对于贤能的太太来说，醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用，现在让我们一起认识一下吧!5.39.217.765 W0 A u1 {7 F+ U) k
5 r) V4 m8 X; m2 j" e 用醋适宜5.39.217.76! s! e- b- ?% z$ c
4 G4 B J4 q; b0 x 一.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠;
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7 w; K6 F$ u# t公仔箱論壇 二.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝;
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, \6 f3 P: m" d0 K6 G 三.坐车前喝醋兑开水，防晕车;
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四.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿;tvb now,tvbnow,bttvb% A' P4 X! Z1 e, X
! a8 E, m) ^9 q2 y) p0 U 五.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。( k0 D! ~3 w8 u& S) G- H! i
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六.在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。5.39.217.768 l$ r+ K( ?* u0 L0 d* s
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七.食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;
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7 P) g0 R: c: V4 n$ @5.39.217.76 八.对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M u- m0 f" G: f
7 S# N1 v8 |" _# J1 n8 p. x5.39.217.76 九.对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。
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' ^5 _' Q: x: D! @5.39.217.76 十.对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。公仔箱論壇9 `% u0 Y, @7 I: x/ J1 d
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吃醋禁忌
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一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用。
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8 u6 f& n" t: n( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。
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三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。公仔箱論壇6 j. |( e7 i ]" M# l& h- o
) N1 X! ^6 f% N+ y' v7 L0 J 四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。5.39.217.76/ ~, I p+ T8 e% y( i
( ~* X7 g( W, c9 S# t3 T5.39.217.76 五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。
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由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。
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, ^9 ~6 J/ ~# z6 x/ u+ V! b* A公仔箱論壇 醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。) W4 }$ p2 `' J
# `. d# l! Q) L 醋的妙用方法之厨房篇：
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5 M2 c9 }$ V& N4 |' N( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。. h/ V9 U8 F4 ^2 s/ o/ @
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2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。' t9 m" [8 f5 P9 j2 h+ `
0 ?" S4 M2 }7 R: z, o 3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。
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" z2 x5 o+ @# W1 S6 l ?tvb now,tvbnow,bttvb 4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。7 p; O$ }( l2 E u3 [5 X" G
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5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时，烹点醋，辣椒就不会那么辣了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% N5 z5 V! f, M! B1 Z3 v0 w
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6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。5 n/ x& x3 j" U% J/ ^
/ h9 B7 L; F1 F( r- f% \6 V5.39.217.76 7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。
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2 E! x8 L, q. Q' T6 c% _% T& g公仔箱論壇 8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。
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2 g7 @! o0 j1 C5 t公仔箱論壇 9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。tvb now,tvbnow,bttvb8 @- \4 O2 o( B* H# G. [
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10、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。公仔箱論壇* `" u m$ [- D B M/ i
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11、蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 j$ n' {) ]8 k4 c2 k
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12、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。
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13、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。
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14、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。
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15、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。
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16、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。5.39.217.765 F" U4 G( ^& o1 {
% ~# `/ A+ c9 q8 ^' b' p5.39.217.76 17、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。
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18、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。1 q4 k2 j7 y& a( X: E- V
+ ?! n4 e: P- r) j 19、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。
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1 E, z6 }7 p. } F- Gtvb now,tvbnow,bttvb 20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 d6 C( A0 ]
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21、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。
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# [( {3 ^ n/ f' t# U& ]公仔箱論壇 22、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
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23、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
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( E- t- `5 W8 [* ?8 X* ]! F4 B+ j 24、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。公仔箱論壇 C7 T1 U `& `5 R6 y; |1 h3 C
# ~5 n8 y# m C$ p1 N8 v% V公仔箱論壇 25、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
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5 X3 w ^3 i& y' J1 z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 26、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。 |
發表於 2012-10-29 10:29 AM
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