醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药!但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦!5.39.217.76, v4 ?: y5 s+ ^7 [. x' ~9 V( ]
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对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;对于女性来说，它有一些特别的功效――女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。对于贤能的太太来说，醋可以帮助做些开胃凉拌小菜。醋有多种效用，现在让我们一起认识一下吧!
: F; a6 {) \! A. p9 w( y7 M( O* { _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ G( |) r- h6 E6 u2 j5 U' y
用醋适宜
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一.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠;公仔箱論壇! `% @0 u2 X+ \
1 O& l. }: |1 V s2 @# Y 二.打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) q3 U% i3 l4 U, L% m% D ^
; Y: w3 D: y) N2 X1 V. ?; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三.坐车前喝醋兑开水，防晕车;公仔箱論壇3 I( M3 X3 H& I
/ s$ w3 H) H9 g" D& k: {4 p0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) c$ [" Y- h |5 L4 B! [ I- ^
+ V' S& \) u' s: C& ?% k, Atvb now,tvbnow,bttvb 五.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便;此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。公仔箱論壇8 O" I4 Q7 F# ?, r2 [" n
; E m" X2 r; H, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 六.在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。公仔箱論壇: [5 ?! s' }& \1 W
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七.食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;
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八.对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖;
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! o' ?* R3 [/ ytvb now,tvbnow,bttvb 九.对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' e1 g5 Y4 J S
( v! v# i+ D; O. T+ s" atvb now,tvbnow,bttvb 十.对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
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* u! N% S x" G3 { B# s+ ^. | 吃醋禁忌
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一.服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化药物的作用。
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/ {7 J- v% ]5 q& g* Y2 L/ w5.39.217.76 二.服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。
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三.胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。
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四.低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。
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五.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。
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由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。
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9 a5 a' o1 r3 |. Y: _9 }& S4 ^ 醋是我们生活中必备的厨房调料品，不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴，还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。5.39.217.762 X8 i! A. N8 ?- J1 S, G* V6 M
) r9 U3 ~9 a3 j! } Q+ n% @" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋的妙用方法之厨房篇：
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- Z! h$ f- `: Y0 i' l! V7 rtvb now,tvbnow,bttvb 1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。
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2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ b2 m1 K* G0 ^; q) H& _+ Q
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3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。* D3 S8 a) K+ T: F' I6 v
3 _( |8 N* l7 @5 J公仔箱論壇 4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。tvb now,tvbnow,bttvb" P7 a& ]" S% A5 C8 p' b7 X
+ r( b- g4 c" v: u" `7 \6 G$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时，烹点醋，辣椒就不会那么辣了。5.39.217.76' Z: y4 u+ h2 r( K# \ I$ C
5 L4 F4 S% [; X2 p: k J/ a2 Q3 ^ 6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。
' d# v! p7 m) Y6 L, e, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! M$ D' F7 Q- i) f4 j* | `, c
7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。8 u- _3 V' a6 }3 x9 ?: B3 @' @5 t6 G
/ G2 W$ v: s- W, I/ \, Ytvb now,tvbnow,bttvb 8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。
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9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。
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# h2 e$ h; ?# i( Y2 ~( [; |$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 10、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 t5 t' _. E, T+ H" @
1 G- }9 ]0 E; b5.39.217.76 11、蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。
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* e# p7 S+ k3 v. }1 f9 R 12、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。8 i( N6 l: ^0 k0 c
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13、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N0 C# V$ j8 f7 _
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14、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。7 X& G! ^" ^; J: |
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15、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。tvb now,tvbnow,bttvb, Y- h. t) J. d f) F
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16、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。5.39.217.768 j, H/ N% i$ G$ ]1 k8 Z: {# t
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17、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。
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18、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。
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19、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。
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20、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。公仔箱論壇8 V8 A) l) }8 |7 R H% [
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21、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。
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) r7 ]0 j9 h7 R& l4 w2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 22、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。tvb now,tvbnow,bttvb2 z% V a0 X( M) C
( g7 b4 j" O! v; ~ 23、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
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b- u$ z% G7 @: l6 _, stvb now,tvbnow,bttvb 24、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。3 Y# U" x9 N l& K/ T! D3 P; [) `
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25、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) P' o( J$ v9 z! T8 I
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26、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。 |
發表於 2012-10-29 10:29 AM
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