% s+ _; k9 z( k" x2 j' a8 v6 @tvb now,tvbnow,bttvb5類食物擁抱健康
: ?; N) a+ k3 d* r0 @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ O* R- U% s) R: W; c; b
全穀麥 莓類 深綠蔬菜 果仁 朱古力
A5 D6 E; `/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 \, n) t8 L: e0 j3 L
身兼加拿大註冊營養師及作家的皮雅臣（Liz Pearson）表示，每天進食5大類食物，包括全穀麥、莓類、深綠色蔬菜、果仁及朱古力，不僅能夠增加能量水平，同時減少患上癌症、糖尿病及心臟病等機會；對某些人士更有助延遲老化過程。
; z; h* W9 ]) k- v- P0 ]$ T7 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& W; U' j( {7 b
皮雅臣指出，如果在日常的膳食中包含上述5大類食物，能夠持之以恆，經過數星期後，便會感到體內的變化，與以前的狀況大不相同。tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 W ~' W& m, C: Z/ I* ?
' M6 ~ q; m% Y公仔箱論壇全穀麥減脂肪
$ h0 c' s, ~. M4 ?1 r. @: @tvb now,tvbnow,bttvb在市面上購買全穀麥的食物時，須留意包裝上是否標明100%全穀麥。皮雅臣強調，即使列明是由全穀麥製造，可能含有精製的穀麥如白麵粉等，食用後對身體沒有益處，所以要小心選購。6 m/ P. [. @( F( T% v; V( Y2 n4 r6 B
! {1 f3 v7 r$ V# }無論是兒童、青少年及成人，每天吸取6至8份的全穀麥；每份指半杯意大利粉、一片麵包或一杯粟米片。
, a4 G9 o" S1 f9 jtvb now,tvbnow,bttvb
* s1 c. B% w( f公仔箱論壇當中所含的維他命、礦物質及纖維，幫助身體維持健康體重，減少脂肪積聚。5.39.217.76' |, b h' g. ]! t O6 [5 E3 L
/ c" [1 m* m; Q% h0 h
莓類延緩衰老5.39.217.76* s1 y) J1 W1 o& |1 J8 D
根據波士頓農作物與人類營養的研究中心對老化問題的研究發現，食用莓類可以提高身體機能，清除體內毒素，這些有害東西令記憶力及精神健康減退，加速衰老的來臨。食用新鮮、冰鮮或乾製的藍莓、草莓和紅莓，這些都是抗衰老的食療良方。
& \) H" e: I! f$ [7 D J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 V9 C, X% s( g7 ^" x( F
綠金抵抗疾病
F; Q+ x2 [, @6 m7 e5.39.217.76至於深綠色蔬菜，被稱為「綠金」（green gold），如波菜、西蘭花、甘藍、豆瓣及瑞士甜菜等，含有大量維他命、礦物質及植物元素，有效抵抗疾病，包括心臟病及癌症等，也是最高營養的抗病食物。當進食上述蔬菜，身體可以吸收維他命K，加強骨骼強壯及清潔血管。tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 [7 q0 O" l0 ]/ l
5 @- n3 n# `, y8 ~' G& m+ O; F
其他研究發現，這些食物保持眼睛健康，例如當中吸取高量的葉黃素及玉米黃質，減少患上白內障及黃斑病變的機會。每天最少食用1杯的份量，作為沙律，配湯、意大利粉或清炒等均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 V9 P: ?/ @$ S* P+ m* S
# `/ L0 _/ p4 _/ K5.39.217.76果仁保護心臟5.39.217.76% z; r6 A) x c. s; F! A8 Y) K
果仁含有豐富的維他命、礦物質、纖維及植物元素，具有保護心臟的功能，每天食一些可以預防心臟病及中風。據西班牙巴撒隆拿大學的研究指出，進食果仁與高量的羥色胺（serotonin），明顯改善心臟健康情況。而果仁對預防二型糖尿病、黃斑病變、膽石及癌症有一定幫助。tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 Q' z0 ?. d
3 ~: E& p9 F% u) K6 n公仔箱論壇各種果仁對健康帶來好處，杏仁屬高營養的抗病食物，核桃含有抗氧化劑及奧米加3。每天吃四分一杯果仁，或兩茶匙花生或杏仁牛油，加在沙律、意大利粉或粟米片。
- e5 }: w+ O0 p5 d% Q6 U$ s8 j; }/ o' `, x* [; v0 ^1 m
黑朱古力中含可可成分有助身體循環系統。英國劍橋大學的研究員進行七個調查報告，共有10萬名受訪參與，當中分析進食朱古力，有助減低患上心血管疾病達37%，減少中風的機會為29%。
0 u2 l8 R3 O z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( k4 p% G F5 Q" \' ^
不過，分量每天為半安士至一安士，即兩至四格的黑朱古力；加在100%全穀麥的鬆餅或薄餅食用為佳。5.39.217.764 p! e4 N5 C5 S# D. q" y
% m2 i$ C- s) o9 Z9 W# h( r+ ` |
發表於 2012-5-27 01:49 AM
| 
