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粗糧中含有大量的纖維素,纖維素對大腸機械性刺激,促進腸蠕動。不過,長期大量進食高纖維食物,會影響人體對食物中的蛋白質,使蛋白質補充受阻,脂肪攝入量不足,也降低人體的免疫能力。
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8 u4 W3 ?& s1 a, j0 e公仔箱論壇營養學家建議,一個健康的成年人,每天粗糧的食用量以10克-30克為宜。
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